[レシピ]ごはんもの冷や飯と白だしで作る、粥 本来の粥の作り方ではありませんが、飯を余らせていたり、冷凍保存している場合、朝粥や、〆の一杯の時なんかに気軽に作れます。白粥が、なんだか味気なくて嫌だなぁという方にもおすすめです。但し、あくまでも淡味で作る事。■材料・飯(食べたいだけ)・水... 2011.11.22 2024.04.03[レシピ]ごはんもの
[レシピ]おつまみ牛肉の葱ポン・生七味添え よほどでなければ、誰にでも作れる茹でるだけ、切るだけ、かけるだけレシピ。でも、見た目的には、よかろうもん?■材料・牛肉(モモ肉とかで、食べたいだけ)・万能ねぎ(欲しいだけ)・生七味(バランスを考えた量)・ポン酢(適量)■作り方1.牛肉をさっ... 2011.11.19 2020.12.30[レシピ]おつまみ[レシピ]スピードおかず[レシピ]肉
[食材]加工食品豊橋・げん屋の生七味 物語コーポレーションの魚貝三昧げん屋で作られた生七味。全て、生の唐辛子、柚子、海苔、白ごま、黒ごま、実山椒、生姜を組み合わせた新しい七味。食べる七味とでも言いましょうか。刺身のおいしさをさらに引き立てる新しい薬味はないだろうか、と、番頭の岡... 2011.11.17 2022.08.12[食材]加工食品[食材]調味料
[レストラン訪問]ラーメン西荻窪・はつね、タンメン 写真がぶれてしまった。まぁ、しかたない。西荻窪にさ、めちゃめちゃ狭い昔ながらなラーメン店がある。はつねっていう名前。呑み街にぽつりとあるんだ。で、味わいってのはまたシンプルでさ、炒めた野菜に、すっきりスープに麺。これだけ。でもさ、ほんと優し... 2011.11.13 2022.08.14[レストラン訪問]ラーメン