［レストラン訪問］ラーメン目黒・かづ屋でワンタン麺を喰らう。
落ち着いた、あっさりめの中華そばを食べたいなぁって思った時、目黒だと、だいたいここかなぁ。かづ屋。若干値段的には高いような気もしなくもないんだけどさ。ツルンとしたワンタンもなかなか食べ応えあります。それにつけても、あっさりスープにストレート...
2012-12
［レストラン訪問］ラーメン
［レシピ］炒めもの野郎飯流・タコとアスパラガス、マッシュルームのクミン炒め
野郎飯流・タコとアスパラガス、マッシュルームのクミン炒めのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
［レシピ］炒めもの野郎飯流・出がらし鶏手羽先の中華風炒め煮
野郎飯流・出がらし鶏手羽先の中華風炒め煮のレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
［レシピ］ラーメン野郎飯流・鶏白湯と牡蠣出汁、３種の葱のラーメン
野郎飯流・鶏白湯と牡蠣出汁、３種の葱のラーメンのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
［レシピ］鍋野郎飯流・鶏の水炊きに後に作る白だし系のラーメン
鍋系の料理のあと、〆でうどんとか雑炊とかやる人いますけど、実は、ちゃんと一手間かけて、美味いラーメンを作ってしまうというそういうやり方もあります。で、こっちのほうが美味いと僕は思います。鍋につっこむのは簡単だけどさ、美しくないよ。ベースはこ...
［レシピ］ごはんもの佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」で作る『野郎飯流・鮭のおにぎり』
佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」で作る『野郎飯流・鮭のおにぎり』のレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
［レストラン訪問］テイクアウト日本のテキ屋のたこ焼きというもの
池袋は鬼子母神あたりの大鳥神社でさ、新宿 川口屋ってところが屋台を出しててね。んで、たこ焼きを作ってたんだ。こういう屋台のたこ焼き屋さんってのはさ、やっぱ日本独特の文化ってえもんがあるんだなぁと思ってる。くるくると、くくって、焼かれていくた...
［レシピ］前菜野郎飯流・鯵のカルパッチョ クレソン盛り
野郎飯流・鯵のカルパッチョ クレソン盛りのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
［レシピ］ごはんもの野郎飯流・びんとろ白だし漬け丼
野郎飯流・びんとろ白だし漬け丼のレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
［レストラン訪問］洋食上野広小路にある黒船亭のお土産パウンドケーキがなんか凄い美味かった件
これは、隠れた逸品だと思う。上野の黒船亭のお土産もんとして焼かれているパウンドケーキ。洋酒もしっかり効いていて、ドライフルーツ類もたっぷり。そして、切り口が綺麗なんだよね。一口ぱくりと食べてみたら、衝撃的で。なにこれ、なんでこんなに美味いの...
［レストラン訪問］洋食上野広小路にある黒船亭の洋食は、並んだ甲斐のある美味さでした。
上京した両親のリクエストで「東京の美味い洋食を」という事だったので、行ってみました黒船亭。そういえば、洋食屋さんの洋食というものをちゃんと食べるのは久々でした。土曜日に行ったんですけど、並ぶんですね、ほんと。でも、折角ですから・・・タンシチ...