[レストラン訪問]ラーメン目黒・かづ屋でワンタン麺を喰らう。 落ち着いた、あっさりめの中華そばを食べたいなぁって思った時、目黒だと、だいたいここかなぁ。かづ屋。若干値段的には高いような気もしなくもないんだけどさ。ツルンとしたワンタンもなかなか食べ応えあります。それにつけても、あっさりスープにストレート... 2012.12.26[レストラン訪問]ラーメン
[レシピ]鍋野郎飯流・鶏の水炊きに後に作る白だし系のラーメン 鍋系の料理のあと、〆でうどんとか雑炊とかやる人いますけど、実は、ちゃんと一手間かけて、美味いラーメンを作ってしまうというそういうやり方もあります。で、こっちのほうが美味いと僕は思います。鍋につっこむのは簡単だけどさ、美しくないよ。ベースはこ... 2012.12.20[レシピ]鍋[レシピ]麺
[レストラン訪問]洋食上野広小路にある黒船亭のお土産パウンドケーキがなんか凄い美味かった件 これは、隠れた逸品だと思う。上野の黒船亭のお土産もんとして焼かれているパウンドケーキ。洋酒もしっかり効いていて、ドライフルーツ類もたっぷり。そして、切り口が綺麗なんだよね。一口ぱくりと食べてみたら、衝撃的で。なにこれ、なんでこんなに美味いの... 2012.12.07[レストラン訪問]洋食[レストラン訪問]甘いもん
[レストラン訪問]洋食上野広小路にある黒船亭の洋食は、並んだ甲斐のある美味さでした。 上京した両親のリクエストで「東京の美味い洋食を」という事だったので、行ってみました黒船亭。そういえば、洋食屋さんの洋食というものをちゃんと食べるのは久々でした。土曜日に行ったんですけど、並ぶんですね、ほんと。でも、折角ですから・・・タンシチ... 2012.12.06[レストラン訪問]洋食
[レシピ]野菜葉たまねぎの1時間くらいロースト たまねぎが、あほみたいに甘く、香り高く、美味い!そんな玉ねぎのローストです。たまねぎオンリーで、ここまでやる!お楽しみを。■材料・葉たまねぎ(食べたいだけ、普通の玉ねぎでもいい)・クローブ(1玉につき5粒程度)・オリーブオイル(適量)・塩(... 2012.12.04[レシピ]野菜