［レシピ］パスタ野郎飯流・マルゲリータっぽいスパゲッティ えび入り
平たく言うと、ピッツアマルゲリータの土台をピッツァ生地からスパゲッティに変えただけ。それだけだと寂しいから、えびを入れましたと、まぁそういうわけ。どうしようもなくシンプルなので、塩味やらをきっちり調整しないとつまんない味になります。■材料・...
2015-06
［レシピ］パスタ
［レシピ］野菜野郎飯流・大根の柚子白だし浅漬け
揚げもんとか、濃い料理に添えてあげると、最高にうまい浅漬け。もちろん、これと飯だけでもなかなかよかったりする。切って漬けるだけ、かんたん！■材料・大根（食べたいだけ）・白だし（適量）・穀物酢（適量）・柚子皮（適量）・いりごま（適量）・鷹の爪...
［レストラン訪問］ラーメン表参道・ラーメンゼロPLUSのベーシックゼロ
目黒時代から好きだった、調味料ゼロのラーメン、ラーメンゼロ。ミスターラーメンこと、前島司氏のせたが家グループの店舗の１つ。2月に、味をリニューアルしたという事ですが、ようやく行けました。そして、出てきましたベーシックゼロ。浅蜊の旨味が以前の...
［レストラン訪問］ラーメン練馬桜台・ラーメン二郎桜台駅前店、小豚野菜ニンニクマシ
言わずと知れたラーメン二郎。桜台駅前店が出来てもう8年が経ちましたか。数ある二郎の中でも、トップクラスで旨いと思う。そして、量の多さもトップクラスなんじゃないかなぁと思う。乳化されたスープに、加水率高めな、もっちり麺。二郎の中でも、お店も綺...
［レシピ］鍋野郎飯流・メカジキのねぎま鍋風
野郎飯流・メカジキのねぎま鍋風のレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。