［レストラン訪問］居酒屋名駅・魚椿本店、魚介と天ぷらで立ち飲む。
名駅の新幹線口ってのは、軽く禍々しくていい。綺麗になりすぎてしまった街にはこんな匂いはしない。街は人、人は街だと思う。さてそんな事を言っても始まらない。新幹線に乗る前にさ、仲間と呑みたくて訪れたのが魚椿。隣の大黒と系列は同じ。 わいわい賑わ...
2019-07
［レストラン訪問］居酒屋
［レシピ］麺野郎飯流・九条ネギの鳥南蛮そば
鶏肉と葱を焼いた物を蕎麦つゆと合わせて、さらに九条ネギをたっぷり乗せた蕎麦。京都とかで出てきそうな風のやつ。 ■材料・蕎麦（食べたいだけ）・かえし（市販の物でも自分で作ったものでもどちらでも。適量）・鰹節とか鯖節とかの乾物で濃いめにとった出...
［レストラン訪問］食堂両国・月島もんじゃもへじ、定番の明太子もちチーズ
わしも地方出身者だけど、普段地方在住の人だと「あー、行きたい！」ってなったりするので連れて行く事も割とあるもんじゃ焼き。両国江戸NORENにも、もんじゃ屋があるので、さくっと入る。 ハイボールを頼んで飲んでたら、お通しみたいな感じでポテサラ...
［レシピ］炒めもの野郎飯流・豊橋の浜納豆を使った麻婆豆腐
俺の麻婆豆腐は、コク出しに豆鼓をよく使うのだけど、豊橋の浜納豆におきかえて作ってみます。これは、あまり辛くはせず、ご飯のおかずにぴったりな感じに仕上げます。 使った浜納豆はこちら。 ■材料 ・豚ひき肉（食べたいだけ）・ねぎ（適量）・豆板醤（...
［レシピ］鍋野郎飯流・超ストロングスタイル常夜鍋とシメの雑炊
使う食材は、酒・白だし・ほうれん草・豚肉・卵・ごはん。 以上です。 超ストロングスタイルです。出演者がこれだけなので。 ■材料 ・ほうれん草（食べたいだけ）・豚スライス肉（食べたいだけ）・酒（たっぷり）・白だし（適量）・卵（シメたいだけ）・...