長いこと勝丸が入っていた物件に、新たに入ったのが広島のお好み焼きを食わせるお店でした。昼もやってるので試しに入ってみることに。
鉄板前の陣取り注文したのは、「福ちゃんおすすめ しそ・観音ねぎ」
観音ねぎは、九条ねぎの親戚みたいなもんで、広島市西区観音地区で栽培されているネギ。そして、卓上には「カープソース」が鎮座している。食材も徹底的に広島ですね。
手際よく、ちゃっちゃか作られます。キャベツもしっかりたっぷり。
うどんも選択できるのですが、今回は勢いに任せ、そばをチョイス。
観音ねぎがたっぷり盛られたお好み焼き。
しそが入っていると、割とさっぱりスッキリ食べられるのがいい。旨いよね。
あぁ、これビールと一緒に流し込みたいや。あぁ旨いね。
