ニューカレドニア/ヌメア、Hanoi Plageで本格的なベトナム料理

フレンチとかそういう系ばっかり食べてると、他のもんも食べたくなる。文化的にベトナムの人も割といるニューカレドニア、ベトナム料理の店がありましたわ。

さて、どんなモンが出てくるでしょうか。野郎2人で食べ進んでいきました。

とりあえずサラダを。ちゃんと酸っぱ辛くてうまい。

ペパーミントと一緒に食べるベトナムの春巻き。これがやっぱり癖になる。ミントがいい味出してるよね。

麺、ワンタンとかチャーシューとかまぁ具沢山。麺は細麺パキッとした感じ。アジアな感じだなぁ。で、実はこのスープが非常に旨い。あっさりだがコクがあり、しつこくないスッキリした後腐れのないスープ。日本で出したら流行るだろうなぁ。と言うか、俺がずっと食い続けられるレベルの美味しさ。

メインは鴨。鴨もベトナムっぽくなると、こうなる。野菜いたっぷりもりもり。肉と野菜の旨味と醤油やオイスター系でまとめられた味。旨い。鴨も、こうする旨さがあるんやなぁ。

フレンチとか肉とかに飽きたら、ニューカレドニアだったら、ここ、おすすめ。