前回、恵比寿のたん米衛に行きました。そこで、中目黒にハンバーグの店を出してるとあって、翌日に向かいました。理由はハンバーグに興味があったのと、もっと米が食べたかったのと、小鉢の種類が多かったという事。
着席してから、まずは予習。
引き出しに、箸が2種類。ハンバーグ取り箸と通常の箸。
ここに、ご飯が1回お代わりできる札がある。これ重要。
注文したハンバーグは、キッチン中央部の炭火で焼いてもらう。
そうこうしている間にセットアップ完成。炊きたてご飯に、今回は肉じゃがと鮭のマヨネーズ和えという２つの小鉢をチョイス。奥にはハンバーグ焼き用の鉄板とカセットコンロがセットされる。
240gの肉が鎮座。
レアバーグとしてご登場。ここから先はお好みで切って自分で焼いて加減して食べていきます。俺はレアのレアでいきます。
オンザライスもします。
躊躇なくオンザライスしてモリモリ食べられるのは、やはりおかわり1回があるからだと思います。でも、これは絶対使うことになります。余裕で米の減りが早いからです。0.7合だし、そりゃ食べちゃうよね。
カリッと焼いておいた肉に、タンラー油とねぎだれみたいなのを合わせて食べるのも最強。
意外とゆったりしている空間なので、落ち着いて食事ができるのもいいけど、レアなの好きな人にとっては天国かもしれんです。
釜元はん米衛 中目黒店 （ハンバーグ / 中目黒駅、代官山駅、恵比寿駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
