［レシピ］パスタ

具は葱と豚だけ。葱はたっぷり使う。あとは、ごま油と塩と黒胡椒と白醤油があればどうにでもなる、超簡単スパゲッティだが、超美味いです。■材料・豚薄切り肉（食べたいだけ）・ねぎ（1人前約1本くらいは使う、まぁでも食べたいだけ）・スパゲッティ（乾麺...

前回2つに比べたら、いきなり貧乏感が増しておりますが、卵好きにはたまらんかと思います。卵、そこそこにたくさん使います。１皿に対して最低でも３つはいきます。チーズも、ええもん使って欲しいし、黒胡椒もええもんがいい。この時点で貧乏人感が消え失せ...

こちらも、某卓でリクエストもらって作りました。こちらも、白ワインがガバガバにあきます。カラスミは、ねっとり感のあるええのを使います。スパゲッティとカラスミとオリーブオイルと塩だけで仕上げるので、ごまかしは効かないです。■材料・スパゲッティ（...

冷製じゃない、普通に熱を加えたスパゲッティです。そして、高級すぎてよほどの時じゃないと作れません。某卓でリクエストもらって作りました。高級かつ邪道かもだけど、食卓に出したら瞬殺された料理です。ワインも一気に空きます。■材料・スパゲッティ（食...

サーモンの切り身を塩麹につけておいたものをベースにしたクリームスパゲッティをさっくり作ります。生クリームは35%のやつで軽めに仕上げた方がいいと思います。濃ければいいってもんじゃないです。■材料・刺身で使えるサーモン切り身（食べたいだけ）・...

薄くスライスしたズッキーニとすりおろしたニンニクとオリーブオイルで蒸し焼きっぽくしたところにスパゲッティを絡めて塩で味付けしただけの、恐ろしくシンプルなスパゲッティですが、美味いです。前回こういうレシピも出しましたが、さらに肉を削いだ感じで...