［レシピ］麺野郎飯流・八重山焼きそば（プロトタイプ）
石垣島から持ち帰ったピパーチを使い、さっと作ってみたプロトタイプの八重山焼きそば。コーレーグースに泡盛に塩にだし。豚にかまぼこに生姜。まぁ、こんな味の方向性になればいいかなぁと思って作ってますわ。 ■材料 ・麺（できれば沖縄そば用の麺、食べ...
野郎飯の旅行記
［レシピ］麺
［レストラン訪問］テイクアウト石垣島・金城かまぼこ、じゅーしーかまぼこ
飛行機の中で食べようと思ってさ、買っておいたんだ。じゅーしーかまぼこ。かまぼこの中にじゅーしーおにぎりが入ってるかまぼこだなんて、見たことも食ったこともなかったよ。こんな面妖なもん、食べなきゃいけないじゃないか！ さて、スーパードルフィンに...
［レストラン訪問］居酒屋石垣島・シャネルでやぎ汁を喰らう。
仲間達ばかりか、飲み歩いていた近所のバーやら飲み屋で、「あそこには行っておいたほうがいい」「いろいろな意味で超強烈」と言われ、ふらり立ち寄った名は、シャネル。まぁ、所謂スナックです。 老若男女みなさま楽しんでおられます。そして、僕はカウンタ...
［レストラン訪問］中華JR名古屋駅・味仙の台湾ラーメン
JR名古屋駅・味仙の台湾ラーメンを紹介しています。野郎飯は名店から知る人ぞ知る店の食を忖度無しでレビューしています。あくまでもzintomoの個人的な感想です。
［食材］加工食品熱海・東海ひもので、からすみ買う。
熱海に到着した夜9時くらい、ちょうど店の前を通りがかったら、からすみを干している所を目撃してしまったが最後、頭の中はからすみでいっぱいでした。 翌日、からすみを買うべく、東海ひものへ。からすみだけじゃなく、ほかのものも干してました。 で、購...
旅熱海・銀座劇場、おそらく日本最高齢であろうストリッパーの舞台を鑑賞する。
熱海案内人曰く「ここは、いろんな意味ですごい」と。そして、仲間達は、「いってみようぜ」的にはしゃぎ、 この真夜中のがらんとした熱海銀座商店街の一角にある、銀座劇場に行ってみることにした。事前に、このレビューも見ていたのだが、まったく同じよう...
［レストラン訪問］和食・日本料理熱海/来宮・味処 葵で、美味い酒と料理を堪能する。
熱海/来宮・味処 葵で、美味い酒と料理を紹介しています。野郎飯は名店から知る人ぞ知る店の食を忖度無しでレビューしています。あくまでもzintomoの個人的な感想です。
［レストラン訪問］うどん十日町・小嶋屋本店の、へぎそばとへぎうどん
折角新潟に来たのだから、へぎそば、食べないとなぁと、十日町あたりで探して行ってきたのが、小嶋屋。 割と大勢で行ってもだいじょうぶなかんじでしょうかね。街は静かなかんじなんですが、お店には、案外人がいるもんですね。 そんなこんなで、酒をのみな...
［レストラン訪問］お弁当越後湯沢・雪ん洞の爆弾おにぎり ふきのとう味噌
越後湯沢に降り立ってふらついていた時に、構内で見つけたお店。1個1合の爆弾おにぎりを味噌汁付きで売っているじゃないですか。これは、買わずにはいられないので、1つ買ってみることに。 1合もあるからね、握り方もまぁ豪快。空中に放り投げるように小...
［レストラン訪問］うどん博多・うどん平の丸天ごぼううどん
博多のうどんと言えば、やわやわなかんじのうどん。コシがあるのがうどんとか言ってる一辺倒なうどんではなく、出汁やら具材との一体感を楽しむもんだと僕は思っている。その中でも行ってみたかった店の１つ、平へ向かう。 ひっきりなしに店主がうどんを伸ば...
［レストラン訪問］和食・日本料理博多/中州川端・とり田博多本店の水炊きを一人で満喫する。
博多でおすすめされる水炊きの店の中でも、比較的満足できる上に満席で入れない！という事があまりない、そしてラグジュアリーな感じでいいなと思う店、とり田。 一人、梅コースで食べてみることにしました。 ちなみに、僕の席のお隣も、野郎一人で水炊きを...