国技館で相撲観戦中に食べる鉄板料理といえば、国技館焼き鳥。
土俵の地下は巨大焼き鳥工場というのは知られた話。1場所で5万本ほど焼かれるそうですが、たまに国技館以外でも売られる事があります。東京駅にある大丸のほっぺたうんでも見かけます。
これがまた、いちいち温めなくてもそのままで美味しいっていうのが、この国技館焼き鳥のいいところ。そこそこに味付けも絶妙で、これはこれれで完成形だなぁと思った次第です。
最近は、通販もあるんですね。
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