［レシピ］炒めもの厚切り豚バラの豚キムチ
豚キムチも、だいぶありふれた料理になりました。が、どうも納得いかないことが。薄切りの細切れ肉で作る事ばっかなんだよね、だいたい。ちょうど、サムギョプサルでも食べたいなぁと思ってたので、バラ肉を自分でカットして厚切りにしてやったらさ、まぁ美味...
野郎飯の世界一不親切でもなぜか簡単に作れる料理レシピまとめ
［レシピ］炒めもの
［レシピ］インスタントペヤング超大盛焼きそばのわんぱくアレンジ
前に、こんな記事が出てました。 うん、わかったよ。超大盛のペヤング買ってきて、１皿でこれやるよ。ペヤングとセブンプレミアムの金のハンバーグと松屋の牛皿を買ってくればいいんでしょ？と思ったんだけどさ、ちょうど、肉うどんの肉のアタマを作ってたか...
［レシピ］うどん九条葱のアゴだし肉うどん
どうにもこうにも、うどんが食べたくなった。しかも、肉うどん。素うどんじゃない。肉うどん。どん兵衛じゃ無理。スッキリ出汁に肉むっちりでうどんもむっちりで、そうだなネギも欲しい。そしてやっぱり九条葱しか個人的には勝たんわけです。ただただ単純に、...
［レシピ］煮物厚切り焼きベーコンとほうれん草のクリーム煮
クリーム煮って言っても、コトコトゆったりこっくり煮るわけじゃなく、焼いたベーコンの脂で炒めたほうれん草を生クリームとバターでさっと煮にして、まったり食べようぜっていうそういう魂胆の料理なので、別にクリーム煮にしなくても成立はします。こってり...
［レシピ］炒めもの筍と牛ハラミ肉と木の芽の白醤油炒め
筍の旨さと香り、肉の旨さと木の芽の香りをがつんと楽しむ一皿。故に、味付けは塩だけでいいわけだけど、今回は白醤油も使ってますちょっとは発酵調味料の旨さも欲しかったので。味付け濃すぎる仕上げにすると、それこそ何食ってるかわからない料理になってし...
［レシピ］ごはんもの京都の筍を使った、シンプルなたけのこごはん
今回は下拵えするのが面倒なので、京都の筍水煮を買ってきて、さらっと余計なことをせずに炊きました。味付けは白醤油だけ。ほんとね、これだけでいいんです。木の芽は欲しい。 ■材料 ・たけのこ水煮（食べたいだけ）・米（食べたいだけ）・水（適量）・白...
［レシピ］おつまみ鶏もも肉と新じゃがのゴルゴンゾーラクリーム絡め
ワインのつまみ、パンのアテの為に作った超簡単おつまみ。おつまみとはいうけど、普段のおかずの１つと考えてもらってもいいかな。しっかり臭いゴルゴンゾーラピカンテを使って、バチっとした味わいで決め込むといいかなと思います。調味料はチーズだけで事足...
［レシピ］ごはんものボリューム振り切り系えび卵とじ揚げ玉丼
揚げ玉があれば、大体カロリーボリューム振り切り料理が作れます。サクサク感と油感で、どうにかなります。えび抜きでもハイカロリー玉子丼として成り立つのですが、まぁそこは、エビくらいは入れときたい心理というのもありまして。 ■材料 ・ご飯（食べた...
［レシピ］インスタント市販のお惣菜で作る、鴨かつ丼
お惣菜の揚げ物って大体食べる時に温めるわけですが、どう考えたって揚げたての美味しさなんて到底無理な話なので、揚げたてなんてもう捨てて煮ればいいんですっていう考えの丼です。たまたま手に入ったのが鴨かつだったので、鴨かつ丼にしていますが、とんか...
［レシピ］野菜春だけ！ホタルイカとふきのとうのオイルスパゲッティ
春の一時期しか作れません。あホタルイカが出る頃と、ふきのとうがそろそろ終わり位な時だけの組み合わせ、ホタルイカとふきのとうの出会いよ。香りと旨みががつんと楽しめる、春だけの一皿。 ■材料 ・ふきのとう（食べたいだけ）・ボイルされたホタルイカ...
［レシピ］魚介ホタルイカだらけのラグースパゲティ
とにかく、ホタルイカをたっぷり使います。ボイルしたホタルイカをソースにも具にも。食べたらホタルイカの世界観がドンとでます。これも、何年も作ってるかねぇ。 ■材料 ・ボイルされたホタルイカ（かなりたっぷり）・スパゲッティ（食べたいだけ）・ミニ...