［レシピ］スピードおかずあと入れバターで風味を立たせる、ほうれん草バター炒め
ほうれん草バター炒めなんてのは、まぁ昔っからある簡単な料理だけど、作り方をちょっと変えたら全然違う味わいになる。やる事といえば、「バターで炒めない」ってことでしょうか。え？何言ってんだ？って話でしょうね。火入れはサラダ油少々でやって、最後に...
zintomo
［レシピ］スピードおかず
［レストラン訪問］洋食名駅・名鉄百貨店 本館、文化洋食店の和牛ビフカツとオリジナルカニコロッケ
愛知というか名古屋で洋食っていえばっていうと出てくるお店の一つに文化洋食店がある。ここも随分な老舗になったなぁ。池下が本店だが、ちょいちょい移動の多い俺は名鉄百貨店に入ってる店にちょいちょい訪れます。セットのサラダ。盛り付け綺麗よね。和牛ビ...
［レストラン訪問］居酒屋川越・やきとり にしだ場、ざっくりと焼き鳥で呑む。
川越あたりで案件があって、晩でもちょっとどこかでって思って行った店。ワイワイ賑わってました。お店の人もまぁ元気な感じで。メニューももりもり。悩むけど悩まずに。まずはきゅうり1本漬けで呑む。小鉢関連もちゃんとしていていいよね。串ものは安定の味...
［レストラン訪問］焼肉中野・炭火焼きホルモン まんてん、もりもりマッコリ飲みながら内臓を食らう
中野ってなんか焼肉やらホルモンの店って多いよなぁ。いろいろと行ってるけど。こことかもなぁ。で、今回は友人に連れられ、ここ行くぞ！ってなったのが、まんてん。とりあえず、まずはやかんでマッコリと白センマイからスタート。今回、野郎3名でしかもよく...
［レストラン訪問］居酒屋中野・手羽先専門店 はねあげ、モバイルオーダーでメガハイとてばからを。
昼から飲める系は楽しいよねと、いろいろふらふらと一人だったり何人かだったりで行ってますが、ここもそんなお店。下調べ一切なしで訪問です。うち大衆酒場ですよっていう感じの新しい店舗、大体神棚あるよなぁ。松尾さんでも祀ってるのか地元の神様を祀って...
［レストラン訪問］居酒屋横浜・餃子ノ酒場 太陽ホエール 横浜駅前店で昼からサク飲み
大衆酒場×昼からサク飲みなんてのは、休日のある意味大人の行楽であったりもするけど、ここもそんな感じかな。とりあえず、お通しで出てくる塩昆布きゅうりごま油。これでもつまみながら、何飲もうか考えつつ、お店の代名詞、太陽の焼餃子を注文。いたってシ...
［レストラン訪問］うどん浜松町・本格手打 もり家 東京店、昼限定の天ぷらセット
浜松町って美味しい店結構あるよなぁ。うどんとかに関してもここにもよく行くんだよな。他にもあるかなぁと思ったら、やっぱりありました。こっちの方が浜松町駅に近いかね。高松に本店があるもり家。現地では食べた事がなかったので、さてさてどんなもんかね...
［レストラン訪問］居酒屋赤羽・海里、清野とおるの絵が目印の美味い居酒屋
赤羽一番街をずっと歩いていくとある居酒屋。なんとも家庭な雰囲気と居酒屋の雰囲気が同居していて長居したくなるようなそんな佇まい。まずは生をグイッと。ちょろりとつまみ始めてから、刺身。おじさんとかも普通にいます。ちゃんとうまい。長芋の醤油焼きな...
［レシピ］うどん酒のおつまみ向けの豚キムチうどん
前回こういうのを作りました。これを、キムチともやしとにんじんを加えてマヨネーズを足したら、おつまみ系焼きうどんになりました。んまい。■材料・うどん（食べたいだけ）・ねぎ（食べたいだけ）・もやし（食べたいだけ）・にんじん（食べたいだけ）・豚（...
酒サントリー謹製ビアボール、なんでこんなん作るんって思ったけど、飲んで納得これ美味い。
サントリー謹製ビアボール。度数の高いビールを炭酸で割って飲むかロックで飲むかスタイルのものだけど、これなんなん？って思った次第。そりゃね、ビールカクテルとか結構あるからさ、シャンディガフやらレッドアイやらパナシェやら。炭酸水で割るってどうい...
［レシピ］うどん二郎系の豚で作るネギたっぷり焼きうどん
豚ってたくさん仕込むので、まぁあまりがちになります。たれも。これで、焼きうどんを作ったら、そりゃ安定的に美味いです。美味い以外の選択肢ないです。ねぎたっぷり入れるとさらにいいです。■材料・うどん（食べたいだけ）・ねぎ（思ったよりも多め）・豚...