［レシピ］前菜野郎飯流・北海道十勝、村上農園の豆の塩茹で
豆を水で戻して、そのまま塩で味つけて茹でるだけ。それだけで死ぬほど美味いんだもん、村上農園さんの豆ってすげーなって思う。■材料・村上農園の豆（食べたいだけ）・塩（適量）■作り方1.豆を水で戻して、それをそのまま火にかけて塩を入れて味つけして...
レシピ
［レシピ］前菜
［レシピ］鍋野郎飯流・きのこと野菜と鶏の、ほぼ無水鍋
気合で鍋に野菜やら肉やらを突っ込んで、塩と酒をふったら、あとはふたをして加熱するだけ。タレとか欲しければ、好きなもんを使えばいいけど、まぁポン酢だなぁ。■材料・キャベツ（食べたいだけ）・ほうれん草（食べたいだけ）・えのきだけ（食べたいだけ）...
［レシピ］鍋野朗飯流・くばらのあごだし豆乳鍋の汁を使った豚しゃぶ
いや、俺だってね、市販の鍋つゆを使うよ。めんどくさい時なんて特に。たっぷり野菜をしきつめて、鍋つゆはって、あとは豚しゃぶ。野郎飯は、潜らせずに浮かせるしゃぶしゃぶ。沸騰させないしゃぶしゃぶ。■材料・豚薄切り肉（食べたいだけ）・九条ネギ（食べ...
［レシピ］パスタ野郎飯流・マグロ中落ちシンプルスパゲッティ
塩とにんにくと黒胡椒だけで、マグロの中落ちと一緒にスパゲッティを食べる。超絶シンプル。ゆえに、いい素材でやらないと美味しくない。■材料・スパゲッティ（食べたいだけ）・マグロ中落ち（食べたいだけ）・EXVオリーブオイル（適量）・ニンニク（適量...
［レシピ］焼き物野郎飯流・パリっと焼いたチキンソテーにトマトジャム
塩の効いたチキンソテーを、トマトジャムをソースにして食べる。塩味とトマトジャムの甘みのバランスがよくて、美味い。トマトジャムは自作してもいいし市販のものでもいい。俺は今回は市販のものを使いました。■材料・鶏もも肉（食べたいだけ）・塩（適量）...
［レシピ］前菜野郎飯流・焼き野菜のマリネ
持ち寄り会のときに持っていった品。野菜はまとめて焼かず、それぞれに適した火入れを施し、最終的にマリネ液で漬け込む。野菜が、止まらない。■材料・パプリカ（食べたいだけ）・エリンギ（食べたいだけ）・トマト（食べたいだけ）・茄子（食べたいだけ）・...
［レシピ］野菜野郎飯流・焼いた葱とスティックセニョール、マグロ赤身の前菜 ボッタルガたっぷりがけ
名前をつけようにも、つけようがない。そういう前菜です。どっちかといえばイタリアンです。手間はあんまりかけてないので、いい食材と出会ってくださいっていう、そういう一皿です。■材料・まぐろ赤身（食べたいだけ）・スティックセニョール（食べたいだけ...
［レシピ］焼き物野郎飯流・とんとろ焼きそば
作って食べてみて思いました。これは、腹すかしさん用でかつ、がっつり系が好きな人向けです。ふつうの状態で食べると、美味しいんだけど飽きます。■材料・焼きそば用の蒸し麺（食べたいだけ）・とんとろ（食べたいだけ）・もやし（食べたいだけ）・サラダ油...
［レシピ］蒸し物野郎飯流・かきとほうれん草とわかめの蒸し風呂
鍋にほうれん草とわかめと牡蠣とゆずをつめて、酒と白醤油をかけて蓋して加熱。蒸すだけで完了する料理。■材料・かき（食べたいだけ）・わかめ（食べたいだけ）・ほうれん草（食べたいだけ）・ゆず（適量、レモンでもいい）・酒（適量）・白醤油（適量）■作...
［レシピ］ごはんもの野郎飯流・ベーコンとにんにくとほうれん草の優しい味わいのリゾット
米と野菜とベーコンを炒めて、出汁をはって炊いて作るリゾット。出汁は、ベジブロスを使ってさっぱり仕上げてます。ベジブロスは、野菜くずがでたときに作ればいい。ないなら無理せず固形ブイヨンとかでもつかえばいいです。■材料・米（食べたいだけ）・ベー...
［レシピ］焼き物野郎飯流・鰆のソテー、椎茸バターソース
魚って、焼けばだいたい美味しいが、ソースとかでいろいろ味変したくなる。たまたましいたけがたくさんあったので、これをすりつぶして、バターと合わせてソースにしてみようとおもった。それが、こちら。■材料・鰆（食べたいだけ）・しいたけ（仕込みたいだ...