［レシピ］焼き物仙台牛赤身厚切りローストビーフ
いい肉は、ちゃんと焼いて塩だけかけるだけで、もう美味い。ソース？そんなもんいりません。若干の肉の獣な匂いはローズマリーとオリーブオイルでマリネしてどうにかします。焼きに関しては、レアとブルーレアの間のレア寄りに攻めて焼いております。なので、...
zintomo
［レシピ］焼き物
［レシピ］揚げ物そこそこに手抜きした、いろいろ野菜のカポナータ
ザクザク野菜を切って素揚げして、バルサミコ酢で絡めていき、しばらく寝かせてから食べます。結構な手抜きしてますが、美味いです。■材料・なす（食べたいだけ）・ピーマン（食べたいだけ）・パプリカ（食べたいだけ）・マッシュルーム（食べたいだけ）・オ...
［レシピ］焼き物味付けは味噌だれだけ！鶏もも肉と野菜の味噌焼き
俺ね、これキャンプでもできると思うんだ。市販の味噌ダレだけ持っていってさ、フライパンで鶏肉焼いて野菜焼いて、味噌だれをかけるだけ。もうこれで優勝だよねって思う。もうね、こういうのを持っていけばいいんだと思う。これさえあれば、生野菜もいけるし...
［レシピ］インスタント市販のもので作るチーズ羽根餃子
市販の餃子とチーズで作る、チーズ羽根餃子。買ってきて焼くだけのやつです。それ以上でもそれ以下でもないので、味わい的には、非常に安定しています。特にびっくりした美味しさにはなりません。そのまま焼くとつまらんから、チーズかけただけです。素敵にカ...
［レストラン訪問］ファストフードすき家のすきやき牛丼（中盛）
すき家の店名の由来っていうのがありまして。一つは「すき焼き」からです。すき焼きは明治時代、横浜で食されるようになった牛鍋が元祖だと言われています。牛丼は基本的にはこの牛鍋（すき焼き）風に味付けしたメニューであり、また私たちも同じく横浜を創業...
［レストラン訪問］ラーメン行徳・バリ男、豚増しらーめん
昼に、豚をぶち込んでおこうかと思い、行徳のバリ男を訪れる。5月28日に開店して、まだ３ヶ月とちょっとって言う感じだからか、二郎インスパイア系にしてはすこぶる綺麗なお店。雰囲気もいい。カウンターに貼られている食べ方を熟読しながら待つこと数分。...
［レシピ］麺発酵バターと溜まり醤油のスパゲッティ
バター醤油ご飯を教えてくれたのは、北海道出身のとある女性でした。最初は何考えてんだ？って思ってたけど、美味いなって思ったよ20年以上前。そして、バターだけで美味いパスタを作ってくれたのは数年前に食べたこちら。じゃあ、俺はこうしますって言うの...
［レストラン訪問］焼肉池袋・焼肉ホルモン たけ田、コスパ高くちゃんと美味い焼肉と蛇口レモンサワー®飲み放題
卓上レモンサワーやら0秒レモンサワー系の店で、大体記憶をぶっ飛ばしてしまう俺。飲みすぎるんだよね大体。飯があれで飲みばかりになり、最後あかんくなり、さらに二日酔いの最強バージョンに陥るというそんな感じ。今回、実はそう言うのがなかった。ちゃん...
［食材］調味料東京駅構内新幹線南乗り換え口前に木桶が登場！25日まで。
東京駅に木桶が設置されたと連絡がありました。小豆島のヤマロク醤油から運んだ木桶を東京駅構内新幹線南乗り換え口付近に設置。木桶仕込み醤油30種類と木桶にまつわる食品が集合するという最強イベントが2022年9月12日（月）～25日（日）開催され...
［レストラン訪問］テイクアウトモスバーガー、月に変わってお仕置きされたい月見フォカッチャ
世は大月見時代。モスバーガーも参戦してきました。CV三石琴乃先生の声でCM展開。月野うさぎ役なのはわかっているが、どうしても葛城ミサトがチラつくんです俺の場合。そんなことはともかく、モスバーガーは盛り付けとかも本当にちゃんとしてるのがいい。...
［レストラン訪問］テイクアウトマクドナルド・こく旨 すき焼き月見を実食してみた件
マクドナルドの9月は、大体月見。そして、今年は各社モリモリと月見商品が出てきており、世はまさに大月見時代なんて言ったり言わなかったり。マクドナルドの月見は今年は、こく旨 すき焼き月見を出してきました。スライスチーズは、チェダーのプロセスチー...