［レシピ］鍋レタスと薄切り肉だけ用意すればいい、あとのせ鰹節が香る鍋つゆを使った新しい鍋の愉しみ方
フーディストアワード2023のモニターで供給された、東京・日本橋にある創業320余年の鰹節専門店にんべんが新しく提案する、「あとのせ鰹節が香る鍋つゆ」んで、今回作ってくれというテーマが「あとのせ鰹節が香る鍋つゆを使った新しい鍋の愉しみ方」と...
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［レシピ］鍋
［レシピ］インスタント永谷園のパキット「ペペロンチーノ」を生ハム＆セルバチコでアレンジしたスパゲッティ
フーディストアワード2023のモニターで供給された、永谷園の新製品。パスタを“パキッ”と折って水と一緒に入れ、電子レンジでチン（加熱）するだけで、パスタの茹でもソースの温めも同時にできる専用パウチに入った“パスタソース”んで、今回作ってくれ...
［レシピ］インスタント永谷園のパキット「たらこ」を大葉でアレンジした森スパゲッティ
フーディストアワード2023のモニターで供給された、永谷園の新製品。パスタを“パキッ”と折って水と一緒に入れ、電子レンジでチン（加熱）するだけで、パスタの茹でもソースの温めも同時にできる専用パウチに入った“パスタソース”んで、今回作ってくれ...
［レストラン訪問］焼肉飯田橋・好ちゃん本店、塩ホルモンとにんにくロース
ここのとこ、定期的に飯田橋・神楽坂界隈で一人飯をしている事が多いのだが、さて肉やらホルモンやらいっておきたいなぁとふらついておりまして、割と早い時間で一人だったのでスッと入れた好ちゃん本店。人数が人数だったり時間的には確実に予約した方が良さ...
［レストラン訪問］和食京都駅・京都和久傳、23年9月の紅花コース
ちょいちょい京都に来てはいるのだけど、落ち着いて和食を頂く機会というのはあまりなかったりする。今日も3人での訪問という事でこんな感じなのだけど、普段京都だと、街の中で焼肉だったり居酒屋だったりが多いので、たまにはこういうのもいいよなと思う。...
［レストラン訪問］イタリア料理仙川・ブラチェリア カクタス、きっちりした隠れ家的イタリアン
新しくできた店があるから行ってみようと、予約して訪れたイタリアンのお店。今回は予習をinstagramで見ておきましたが、まぁ食べなきゃわからんですよ。 本日のメニューはこんな感じ。ワインは都度おすすめを出してもらいます。 雰囲気良き感じで...
［レストラン訪問］和食恵比寿・土鍋炊ごはん なかよし本店でハイボール片手にごはんのおかずで飲む。
なかよしは普段、目黒の店でもっぱら昼飯のために通っているのだけど、 連れに呼びつけられて恵比寿の本店へ。（外観は撮るの忘れた） 出された豆腐を食べながら、ハイボールを飲み、 出てきた飯のおかずを米を食わずにハイボールで頂くのだが、やっぱり安...
［レストラン訪問］居酒屋中目黒・野菜居酒屋はな豆、健康的に腹一杯になる夕食
よびつけられて、訪問したお店。存在は知ってはいたけど、行っていなかっが、結論、行ってよかった。人間、野菜でお腹いっぱいになれます。 突き出しもので3品。豆にゴーヤに茄子やら。俺はこういうのでずっと飲んでられる。 銅のコップで冷え冷えオブ冷え...
［レストラン訪問］フレンチ神楽坂・ル パリジャン、本場らしい気軽なフレンチ
お洒落な街っぽい神楽坂、フレンチの店があるよと行っても何も違和感が無い。それこそ連れて行ってくれたのが、そこそこの間フランスあたりを拠点にしていた人なので、そういう地元飯をわかってる人に連れて行ってもらえるなら、まぁ多分間違いないはずだと思...
［レストラン訪問］焼肉後楽園・焼肉醍醐、ランチ一人焼肉ハラミとタン塩
肉と日本酒や大森の醍醐にはちょいちょい行っているのだけど、ランチで焼肉ってのは実は初訪問だったりします。丁度近所で商談があったので、その後に寄ってみました。ドリンクバー付きのランチ、どんな感じになるでしょうか。 タッチパネルでメニュー選択し...
［レシピ］ごはんもの異常にやる気がないけど米はあるっていう時に作る超やる気ない市販の焼豚で作るチャーハン
びっくりするくらいやる気なくて料理なんかしたくないけど、やらざるを得ない時ってあるので、そんなときはもう全部炒めてしまえって感じで作る炒飯です。ごま油と塩さえあればどうにでもなるし、市販の焼豚もタレこと使うので、どうせ大体化調も入ってるので...