［レストラン訪問］ラーメン小伝馬町・中華そばたたみ、スタミナ中華セット
ファザードと暖簾に引き寄せられて、行ってみたらハマってしまった店、中華そばたたみ。後で調べてみたら、青森を代表する激辛ネギラーメンの名店『あさ利』のオマージュ×千葉県のご当地麺のひとつ『アリランラーメン』のエッセンス×店主の修行先「ジャンク...
レストラン訪問
［レストラン訪問］ラーメン
［レストラン訪問］中華東京駅グランスタ・東京ギョーザ スタンド ウーロン、ギョウザエールと餃子
東京駅グランスタ、思いのほか面白い店が揃っているのがけど、一眼見て一気に気になったのが、東京ギョーザ スタンド ウーロン。現金の使えないお店です。今っぽい。注文もスマホでアプリで。今っぽい。雰囲気やらも昭和な中華な中国な雰囲気を醸しているけ...
［レストラン訪問］ファストフード発売初日に食べた、モスバーガーの【期間限定】とり竜田バーガーとリニュアルしたチキンバーガー
昔っからモス好きなので、新商品が出るとまぁ早速食べたくなるわけでして。今回は、こちら。そもそも、ソース開発がエグいモスバーガー。さてどんな感じで仕上がってきてるかなぁと、まずは期間限定のやつを実食。まず、お！やるやん！って思ったのが、ハンバ...
［レストラン訪問］駅弁/空弁/機内食野洲・沙羅、鰻ひつまぶし＆本格ステーキ重
東海道新幹線名古屋駅には、色々と近隣から運ばれてきたお弁当が買えるのだが、今回は、野洲の本格炭火焼うなぎ 沙羅さんが出している、鰻ひつまぶし＆本格ステーキ重を購入し、新幹線車内で食べてみることにしました。開封すると、こんな感じ。タレやらなん...
［レストラン訪問］寿司東京駅グランスタ・回転寿司 羽田市場が、そこそこによかった件
寿司も酒も好きな俺。新幹線に乗る前にさっくりと腹に入れておきたいなと思って入ったお店。羽田市場関連は、ここにも行っている。魚関連強いし、まぁいっぱいお酒飲んじゃうよねっていう感じです。ここがすごいのが、獲れたての鮮魚を、空輸や新幹線、高速バ...
［レストラン訪問］ラーメン東京駅構内・NIPPON RAMEN 凛 RIN TOKYO、醤油らぁ麺
らぁ麺と書かれると、条件反射的に「支那そばや」が想起されるが、ここは札幌の「Japanese Ramen Noodle Lab Q」とのコラボ店。Qの平岡氏は情熱大陸にも出てましたね。まぁ、でも東京駅の中に入ってるから〜とか、JR東日本のあ...
［レストラン訪問］うどん名駅・山本屋本店、冬季限定牡蠣入り味噌煮込みうどんと、絶対覚えてほしいMTKG
愛知といえば、名古屋といえば、味噌煮込みうどん。そして、山本屋本店だと、名駅に店があるので、気軽に愛知の味噌煮込みを楽しめる。漬物食べ放題です、これがまた渋い味付けでいいんだわ。そして、今日俺が頼んだのは、牡蠣入りで海老天追加。冬季しかない...
［レストラン訪問］甘いもん・スイーツ池袋・すずめや、今俺が一番好きなどら焼き
東京３大どら焼きというのがある。上野御徒町の「うさぎや」浅草の「亀十」東十条の「草月」とある。俺がうさぎやを知ったのはもう20年以上も前になる。まぁたしかにどら焼きの概念が変わるくらい美味かった。亀十も草月もそうだ。そもそもうさぎやに関して...
［レストラン訪問］居酒屋有楽町・ヒノマル食堂、日田焼きそばで酒を呑む。
日田焼きそばってなに？パリッと香ばしく焼けた麺とシャキシャキのもやしの絶妙な食感が楽しめる大分の美味い焼きそばやでっていうけど、そんなんなかなかどこでも食べらるわけではいないのだけど、都内の居酒屋、ヒノマル食堂ではそれがガチな感じで食べられ...
［レストラン訪問］ラーメン富士見台・ラーメンぶたまる、書く前に閉店してしまったお店
ラーメンの世界も厳しいよね。食べに行って、そんなに経たないうちに２年あまりの営業で幕を閉じてしまったお店。豚の味もしっかり醤油が強くて、それで麺をくらうというそういうスタイルでした。ラーメンぶたまる 本店 （ラーメン / 富士見台駅、中村橋...
［レストラン訪問］洋食日本橋三越・グリル満天星のロールキャベツとハンバーグ
麻布の洋食の名店、グリル満天星。日本橋三越にもあり、間違いない洋食が食べられるわけですが、このワンプレートミックスというのがいつも俺を悩ませます。色々組み合わせたいのです。あれもこれもやりたいけど、２つを選ばなければならな辛さ。今回は、ハン...