小伝馬町・中華そばたたみ、スタミナ中華セット

小伝馬町・たた味 [レストラン訪問]ラーメン

ファザードと暖簾に引き寄せられて、行ってみたらハマってしまった店、中華そばたたみ。
後で調べてみたら、青森を代表する激辛ネギラーメンの名店『あさ利』のオマージュ×千葉県のご当地麺のひとつ『アリランラーメン』のエッセンス×店主の修行先「ジャンクガレッジ」を掛け合わせてなんだかめちゃくちゃオリジナルになってしまったという感じみたいだか、俺はジャンクガレッジか知らなんだので、そこそこにフラットな感じで味わう事になりました。

さて店内は、野菜を炒めてる香りで充満していて、なかなか食欲そそる感じになっております。
正直、牛もつやチャーシューもトッピングしようかと悩みましたが、まずはノーマルで。セットにしたので、小ライスがついてきます。卵ももちろん。

無料トッピングは、生姜×あぶら×からめにしました。

そしてやってきた、スタミナ中華。モリモリの炒め玉ねぎがたまらなく美味い。そして、啜る太麺に絡みつく背脂がたまらない。一気に意識を持っていかれるくらい美味いです。
そして、お店の方の勧め通り、卵を溶いてすき焼きっぽく食べるのもなかなかよかったです。

そして、からめ。唐辛子を溶き入れるのはマストでやった方がいいと思います。美味さがさらに1段上がる感じがします。

いや、これここ最近の中ですごいヒットです。個人的に。

中華そば たた味ラーメン / 小伝馬町駅馬喰横山駅馬喰町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.7

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