［レシピ］パスタ塩引鮭といくらのクリームスパゲッティ
塩引鮭と言ったら、新潟・村上市の伝統的な食材。新潟には色とりどりの鮭料理があるが、その多彩さ面白さにちょっとした感銘を受けて、クリープスパゲッティを作ってみました。まぁ王道っちゃあ王道ですけどね。作り方はシンプルです。 ■材料・塩引鮭（食べ...
野郎飯の世界一不親切でもなぜか簡単に作れる料理レシピまとめ
［レシピ］パスタ
［レシピ］魚介行った事ないけど作ってみた、日生カキオコ風お好み焼き
カキを安く手に入れたので、さてまぁお好み焼きでも作りますかと思い、今回やったのは日生カキオコ。岡山県備前市の飯ですね。にっせいっていうんじゃなくて、ひなせって言うんですね。知らんかった。 岡山は岡山・倉敷は行ってるけど備前はそういえば行った...
［レシピ］煮物和食なのか洋食なのか、スペアリブのデミグラス味噌煮込み
今回、お題でもらってるのが、ワインに合う煮込み料理ということで、スペアリブを煮込みました。 デミグラスと赤味噌を半々で煮込む。一緒に煮込むのは大根とにんじん。これがまた、ワインに合うんだ。 ■材料・スペアリブ（食べたいだけ）・大根（食べたい...
［レシピ］ごはんものやばいチーズミートソース丼
前回、手間のかかった美味しいミートソースを作りました。 スパゲッティではなく、ご飯で。さらにチーズをかけて溶かしたら美味しいんじゃないかなって思ったら、めっちゃ美味かったです。米に合うようにちょっとだけ細工しますけどね。 ■材料・肉食ってる...
［レシピ］パスタ肉を食ってる系のスパゲッティミートソース2022
スパゲッティミートソースなんて、結構作ってます。毎回作り方違うけど。 んで、こんなんも作ってます。 ボロネーゼも作ってますね。 これらのエッセンスを全部まとめた、スパゲッティミートソースを作りました。そこそこに手間かかってますが、本気で美味...
［レシピ］パスタ豚バラ肉とじゃがいものトマト煮込みとエシレバターで作るスパゲッティ
豚肉とじゃがいものトマト煮込みを作ると、トマトソースよろしくソースが残るわけです。そしたら、そのままスパゲッティ食べたら美味しいよね。 そこに、豪快にエシレバター（なければ、発酵バター）をどんと入れて、溶かしながら食べると罪深いよね。 ■材...
［レシピ］うどん鶏キムチを食べた後にやる〆
前回作った鶏キムチ。 美味しいタレが残るので、そこにうどんを突っ込んで絡めて食べたら、まぁ最強に美味い。ちなみに、うどんは、冷凍のやつをレンジアップして突っ込んでます。最近のうどんはすごいね。 ■材料・鶏キムチ（作り方はこちら）・うどん（食...
［レシピ］煮物セットアップして加熱するだけ、豚バラ肉とじゃがいものトマト煮込み
今回、お題でもらってるのが、ワインに合う煮込み料理ということで、 まあ何品か作るかねと言う事でまずはこちらと言う話です。 手順を踏めばまぁ美味しいもんはそりゃ出来ますが、今回は、鍋にセットアップだけして、加熱しておけばもう美味しい！と言うそ...
［レシピ］焼き物使う食材は３つだけ、ストロング系鶏キムチ
豚キムチじゃなくて鶏キムチ。世の中に簡単で美味しい！とか言ってるレシピがまぁ散見されますが、キムチと鶏自体が美味けりゃ、誰でも簡単に美味しいもんは出来ます。なので、使うのは「鶏もも肉」「キムチ」「醤油」以上です。状況に応じてサラダ油は使うか...
［レシピ］サラダコンビニ食材で作るかつおニンニクほりにしサラダ
コンビニで食材を買ってきて混ぜるだけ。オイルとか使わないです。かつおニンニクとほりにし（なければ何かスパイスソルト）を混ぜるだけ。大体、これで美味しくなります。秒で作れます。 ■材料・パックづめされたサラダ（食べたいだけ）・かつおニンニク（...
［レシピ］スピードおかずあと入れバターで風味を立たせる、ほうれん草バター炒め
ほうれん草バター炒めなんてのは、まぁ昔っからある簡単な料理だけど、作り方をちょっと変えたら全然違う味わいになる。 やる事といえば、「バターで炒めない」ってことでしょうか。え？何言ってんだ？って話でしょうね。火入れはサラダ油少々でやって、最後...