 [レストラン訪問]和食・日本料理
            [レストラン訪問]和食・日本料理話題の「めすうなぎ」を、兼光でひつまぶしで食す
「めすうなぎ」要するに、メスの鰻。通常のうなぎと比べて「大きく育てても硬くならない」特徴があり、「身の柔らかさ」や「うま味の強さ」があるという。メスはうまいのだ、鰻も。じゃあどんな鰻なのよ?ということで。普段よく食べに行く、兼光へ行ってみま...
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