豊洲市場・とんかつ八千代、チャーシューエッグ定食

八千代と言えば、火曜・木曜・土曜限定のチャーシューエッグ定食。築地時代からそんな感じだったけどさ、豊洲に移転してから、キッチンの見通しがよくなったので、何してるか見えてワクワクする。

築地時代はこちら。

注文してから幾分も待たずに出てくるチャーシューエッグ定食。

この、よく煮込まれた、ぶりっとした豚と目玉焼きの共演よ。まぁたまらんわけだ。

忘れちゃならんのが、米の飯を食べ進めた途中で追加で、ちょいがけカレーをやって、チャーシューと一緒に食らうのがいい。

移転しても、たまらんわ。