豊洲市場・とんかつ八千代、チャーシューエッグ定食 レシピ2019.01.242022.05.04八千代と言えば、火曜・木曜・土曜限定のチャーシューエッグ定食。築地時代からそんな感じだったけどさ、豊洲に移転してから、キッチンの見通しがよくなったので、何してるか見えてワクワクする。築地時代はこちら。築地場内市場・八千代のチャーシューエッグ定食前回、小田保のことを書いたから、その対ということで、八千代を。 こちらは、そこそこ並んでいる。とはいえ、10人も並んでいないね。ほかの寿司屋の並びがひどいからねぇ・・・まぁ、それはどうでもいいや こちらは、メディアでよく登場する、火曜・木曜...注文してから幾分も待たずに出てくるチャーシューエッグ定食。この、よく煮込まれた、ぶりっとした豚と目玉焼きの共演よ。まぁたまらんわけだ。忘れちゃならんのが、米の飯を食べ進めた途中で追加で、ちょいがけカレーをやって、チャーシューと一緒に食らうのがいい。移転しても、たまらんわ。とんかつ八千代 (とんかつ / 市場前駅、有明テニスの森駅、新豊洲駅) 昼総合点★★★☆☆ 3.6