［レシピ］汁物冷凍食品を有効活用したスープ小籠包
流石に毎回毎回、生食材を～っていうのは、仕事している人間的にはやっとれん。しかし、外食やインスタント・コンビニは控えたいなら、こんなのはどうだろう？ ■材料・冷凍小籠包(食べたいだけ)・冷凍野菜(食べたいだけ、なんでもいいが、今回はブロッコ...
2010-06
［レシピ］汁物
［レシピ］肉飴色タマネギソースのコロコロステーキ
前回のブログで登場した、飴色タマネギソース。これ、いろんな料理に活用出来るのです。その簡単な例として、コロコロステーキを紹介。正直、かなりご飯に合います！ ■材料・牛肉（食べたいだけ。）・赤ワイン（フランベ用）・玉葱（凄くたっぷり）・醤油（...
［レシピ］肉牛肉のたたき、和のオニオンソース
大学時代の４年間働いていたダイニングバーで、僕はバーテンダーをしていました。当時のお店で人気だったソースを思い出し、作ってみました。今は無き名古屋のお店と、思い出深い味と・・・ ■材料・牛モモ肉（食べたいだけ。）・玉葱（凄くたっぷり）・醤油...