［レストラン訪問］寿司愛知碧南・ゆき寿司
碧南市・広藤園という藤棚の隣に店を構えていてね、所謂、昔ながらの渋いお寿司やさんです。だいたいいつも活気があってね、朝も夕方も早くから人が多いので、ほんとに行きたければお席の予約をおすすめする位。でもね、本流を楽しみたいなら確実にカウンター...
2013-09
［レストラン訪問］寿司
酒奈良生駒・上田酒造の凍結酒 味蔵冷酒（みぞれざけ）
とある寿司屋においてあったんだ、凍結酒。シャーベットみたいなかんじでね、シャリシャリのところを頂くってのがなかなかいいんだけど、実はアルコール度数15%ってなわけで、調子こいて飲み過ぎると、確実に酔っぱらう素敵な日本酒。夏ならこういうのはも...
［食材］加工食品これは旨い！東海道新幹線車内やキオスクで買えるマカデミアナッツ＆さくさくチーズ
知ってはいたが、特に買う事もなかったのだけれども、ビールを買ったついでに、ものはためしと一緒に買ってみたJR東海パッセンジャーズが輸入している、マカデミアナッツ＆さくさくチーズ。これがまた、絶妙な塩加減でさ、マカデミアナッツもフリーズドライ...
［レストラン訪問］中華名古屋今池・味仙の台湾ラーメン
名古屋と言えば今池の味仙。矢場や焼山や八事と、グループ店はあるけど、一番多く訪れるのは今池本店。味仙だと、エビマヨとかコブクロとか、シジミ炒めとか美味いからよく食べるけど、絶対食べるのは台湾ラーメン。アメリカンとかっていう、辛味が薄まったも...
［レストラン訪問］スパゲッティ・パスタあんかけスパゲッティ専門店 パスタ デ ココのミラカン
あんかけスパゲッティってのは、小さい頃から食べとる。ちっちゃい頃に食べてたのは、結構辛めな王道・ヨコイのあんかけスパゲッティ。レトルトになってて、実家でよく食べてた。隣町には、チャオができて、そこでも食べてたね。そいで、数年前、壱番屋が出し...
［レシピ］パスタ野郎飯流・ミート屋インスパイア系ミートソーススパゲッティ
ミート屋っていうめちゃ硬派な二郎系と言っても過言じゃない旨いミートスパゲッティ専門の店があるんだ。ふと、食べたいなぁと思って。どうせなら作ってしまおうかって思って、やってみました。ちなみに、ミート屋さんは熟成生麺を使ってますが、そんなもんご...