［レストラン訪問］焼肉バリ・ジンバラン イイガワルンの、めちゃくちゃ旨いスペアリブバーベキュー
ウルワツ寺院でケチャを見たあとに、お腹がすいて、ガイドさんに、どっか旨い飯ない？と尋ね、紹介してもらったお店。IIGA WARUNG Special BBQ Ribs House & Indonesian Foodホテルで腕を振るっていたシ...
2014-12
［レストラン訪問］焼肉
［レストラン訪問］イタリア料理学芸大学 オステリアバル リカーリカで肉々しい宴を。
美味いもん好きの方々においては、説明するまでもないオステリアバル。学芸大学駅近くに佇む、予約のとれにくいリカーリカ。イタリア語で再充電。充電しなきゃいけない方々がアホほど多いんでしょう。そりゃそうだ、充電するなら、美味いメシに美味い酒がある...
［レシピ］おつまみ野郎飯流・たたききゅうりとホタテ貝ヒモのピリ辛和え物
中華系前菜、ほんとにすぐにできます、しかも、適当に。ビールとか、ほんとよく進みます。■材料・きゅうり（食べたいだけ）・ほたて貝ひも（食べたいだけ）・豆板醤（適量）・豆鼓醬（適量）・オイスターソース（適量）・塩（少量）・紹興酒（少量）■作り方...
［レストラン訪問］ラーメンバリ・サヌール 東京ラーメンごん太で本格的な日本のラーメンを食べる。
バリには、なんぼか日本のラーメン店がある。正直、クタを歩いている時に、王様中華そばの暖簾を見かけたときには本当にびっくりしました。さて、話をもとに戻しましょう。帰国してから知ったのだが、お笑い、パンサーの菅氏の父が経営しているというラーメン...
［レシピ］焼き物オクラとパプリカにオリーブオイルを塗って素焼きにして岩塩だけ振ったやつ
本当にシンプルだし、言って見れば誰でもできるのだけど、焼き加減や塩加減で出来栄えがぜんぜん違う焼き野菜。今回は、魚焼きグリルを使って焼いてます。■材料・オクラ（食べたいだけ）・パプリカ（食べたいだけ）・オリーブオイル（適量）・塩（適量）■作...
［レストラン訪問］とんかつ六本木・豚組食堂のランチ ロースとんかつ
六本木ヒルズから日比谷線六本木駅へ通じる地下通路にある、豚組食堂。俺たちは外食企業じゃなくてライフスタイルカンパニーだって名言してる会社のブランドで、めっちゃ豚にこだわった豚組のライト版な店舗。気軽に旨いとんかつ食べようぜっていう話ですかね...
［レシピ］前菜本当に腰が抜けるほど美味い？野郎飯が桃モッツァレラを作ってやってみた件。
今年の夏に、なんかバズらせたい人たちとか、それをみて真似したら、あらうまい！とか言ってた方の多い桃モッツァレラ。やってみましたよ。腰がくだけるほど美味いとかなんとか言ってますが、半信半疑でして。このバズの大元となったレシピをみて、やってみま...
［レストラン訪問］焼肉大阪焼肉・ホルモン ふたご 中野店で、一人焼肉を粛々と行う。
中野でさ、行きたい店複数にことごとくふられ、人にもふられ、まぁしゃあないかと、たまたま目についた、ふたごに入る。一人焼肉と、しゃれこもうじゃないか。呑みながら待ってるとさ、ホルモン達が登場。ここでは、お店の方が焼いてくれます。俺のを焼いてく...
［レシピ］おつまみ野郎飯流・ビンチョウマグロのたたき ねぎ塩柚子だれ
ビンチョウマグロを炙って刺身に、たっぷり葱と柚子、ごま油で仕上げる簡単旨い一品。手軽なのに満足度高い！