2015-04

[レシピ]パン

野郎飯流・ガスの魚焼きグリルで作るラピュタパン

ラピュタパン検索すれば、あほほど出てくる有名なやつ。俺がつくると、こうなります。ちょっと焦げたくらいがええねん。■材料・食パン(1切れ)・卵(1個)・マヨネーズ(適量)■作り方1.食パンの端っこを、マヨネーズで土手を作る。...
[レシピ]たれ

ふきのとう味噌を使った、ふきのとうジェノベーゼ

春の香りがする、ふきのとう。ふきのとう味噌を使って、ジェノベーゼみたいにするのも、なかなかうまい。春にしか味わえない、官能的な一品を。ジェノベーゼを作るまでには、ちょっとコツがいります。■材料・ふきのとう(食べ...
[レシピ]焼き物

野郎飯流・太刀魚のポワレ アクアパッツア風

焼き魚を、アクアパッツァな感じで食べてみる。でも、アクアパッツァじゃない。煮ない。あくまでも焼き魚。だから、ソースは濃いめに。口の中で一体感が出せればいいかな的な、少しめんどいけど、これはこれで美味しいんじゃないかな?的な一品。■...
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