2015-08

[レシピ]揚げ物

野郎飯流・キンメのフライ

煮付けじゃない!フライ!キンメをフライにしちゃうなんて、あんまりないんじゃない?でもね、これがまた旨いんだ!キンメを見つけたら、まずはフライにしてみようぜ。 ■材料・金目鯛の切り身(食べたいだけ)・薄力粉(適量)・卵(適量)・パン粉...
[レシピ]焼き物

野郎飯流・舌平目のムニエル クリームソース

大皿的にしてしまったので、盛り付けは大雑把にはなりましたが、オーソドックスな料理と相成りました。ソースは、出汁をしっかりとると、本当に幸せな味になります。 真夏のひみつの出張料理レシピ7/8 ■材料・舌平目(食べたいだけ)・ク...
[レシピ]野菜

野郎飯流・行者ニンニクと海老のアヒージョ

箸もワインも止まらなくなる、行者ニンニクのアヒージョ。ところどころ旨みをぐっとアップさせるような事をやってます。通常のアヒージョとは若干作り方は違いますが、まぁ美味ければよかろうもん。 真夏のひみつの出張料理レシピ5/8 ■材...
Sponsors
タイトルとURLをコピーしました