［レストラン訪問］イタリア料理石神井公園・ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポのランチ
石神井公園駅の近くに、うまいピッツァの店があるってぇことで、行ってきました。ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ 石神井公園名前、覚えにくいが、しかたない。フィリッポとでも呼びましょうか。 店内よく賑わっております。 初めてだから、マル...
2015-08
［レストラン訪問］イタリア料理
［レシピ］揚げ物野郎飯流・キンメのフライ
煮付けじゃない！フライ！キンメをフライにしちゃうなんて、あんまりないんじゃない？でもね、これがまた旨いんだ！キンメを見つけたら、まずはフライにしてみようぜ。 ■材料・金目鯛の切り身（食べたいだけ）・薄力粉（適量）・卵（適量）・パン粉（適量）...
［レシピ］焼き物野郎飯流・舌平目のムニエル クリームソース
大皿的にしてしまったので、盛り付けは大雑把にはなりましたが、オーソドックスな料理と相成りました。ソースは、出汁をしっかりとると、本当に幸せな味になります。 真夏のひみつの出張料理レシピ7/8 ■材料・舌平目（食べたいだけ）・クレソン（適量）...
［レシピ］野菜野郎飯流・行者ニンニクと海老のアヒージョ
箸もワインも止まらなくなる、行者ニンニクのアヒージョ。ところどころ旨みをぐっとアップさせるような事をやってます。通常のアヒージョとは若干作り方は違いますが、まぁ美味ければよかろうもん。 真夏のひみつの出張料理レシピ5/8 ■材料・行者ニンニ...
［レストラン訪問］焼肉吉祥寺・肉山 肉に溺れる肉のコース
旨いもん好きな仲間達は、ちょいちょい行っているらしいが、なんせ予約がとれない超人気店の肉山。半年先まで予約で埋まっている事もざら。それもそのはず。5,000円の肉コース１本勝負ながら、間違いなく満足するし、間違いなく旨いから。飲み放題付けて...