2016-07

[レシピ]パスタ

野郎飯流・新宿あるでん亭のアリタリアを再現してみた件

新宿・あるでん亭にあるメニュー「アリタリア」 特に関係者でもなんでもない1客ですが、ふと思い、このメニューを再現してみることにしました。理由はとくにないです。 で、こちらが本家のアリタリア。 ボロネーゼ×しめじ×...
[レシピ]おつまみ

野郎飯流・牛すじ煮込み九条ネギ加え

根気強く、だらだら長時間煮込んでりゃ出来る牛すじ煮込み。ちゃんと処理すりゃ、ちゃんと美味い牛すじ。時間のある時にでもやってみて。 ■材料・牛すじ(食べたいだけ)・糸こんにゃく(太いやつ、食べたいだけ)・九条ネギ(食べたいだけ)・醤油...
[レストラン訪問]屋台

東京靖国神社・鳳福堂の揚げ餅

祭りの時にたまたま発見した屋台。鳳福堂、揚げ餅ですね。揚げ餅やさんってあんまりないよなぁ。でも、そこそこ行列ができているみたいでね、どんなもんかなぁと思って食べてみたわけですよ。 あっつあつの揚げ餅に、かつおぶしに海苔におろ...
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