［レシピ］フルーツ野郎飯流・ドライフルーツとアーモンドの白ワイン漬け
4月末に開催した料理教室で出したやつ。 まぁ、とりあえぜずドライフルーツ買ってきて、木の実をつめて、白ワインをだばだば入れて寝かせるだけという、お手軽おつまみ。 酒のアテにもお茶請けにもなるという、そんなやつ。 ■材料・ドライフルーツ（フィ...
2016-06
［レシピ］フルーツ
［レシピ］肉野郎飯流・テキーラチキン
テキーラを飲むために、夏感を出すために、 テキーラやらライムに漬け込んだ鶏をワイルドにがつんと焼く。 美味いぜ。美味いはず。いや、間違いない。 ■材料 ・鶏もも肉（食べたいだけ） ・ライム（適量） ・度数の高めのテキーラ（たっぷり） ・ニン...
［レシピ］焼き物野郎飯流・菜の花とレンコンのオーブン焼き
野菜を切ってさ、ざっと塩コショウとオリーブオイルとチーズをかけてオーブンで焼く。これだけ。 ちなみにレンコンが紫色になってますが、レンコンの中の鉄とタンニンが化学変化したわけで。あぁそういえば軽く炒めるのに鉄のフライパンを使ったなぁと。 ■...
［レストラン訪問］中華広尾・中華香彩ジャスミンの、よだれ鶏と黒酢酢豚
どうにも、広尾とかそういう場所へ行くと、目につくのは洒落乙な店。東京イイ店ヤれる店的なそんなんなんか、それとも、上質な暮らし的な方々が住むエリアからなのか、まぁそんなことはどうでもいい。 中華香彩JASMINE いろいろと旨いらしい。名物は...