2016-06

[レシピ]肉

野郎飯流・テキーラチキン

テキーラを飲むために、夏感を出すために、 テキーラやらライムに漬け込んだ鶏をワイルドにがつんと焼く。 美味いぜ。美味いはず。いや、間違いない。 ■材料 ・鶏もも肉(食べたいだけ) ・ライム(適量) ・度...
[レシピ]焼き物

野郎飯流・菜の花とレンコンのオーブン焼き

野菜を切ってさ、ざっと塩コショウとオリーブオイルとチーズをかけてオーブンで焼く。これだけ。 ちなみにレンコンが紫色になってますが、レンコンの中の鉄とタンニンが化学変化したわけで。あぁそういえば軽く炒めるのに鉄のフライパンを使ったなぁ...
[レストラン訪問]中華

広尾・中華香彩ジャスミンの、よだれ鶏と黒酢酢豚

どうにも、広尾とかそういう場所へ行くと、目につくのは洒落乙な店。東京イイ店ヤれる店的なそんなんなんか、それとも、上質な暮らし的な方々が住むエリアからなのか、まぁそんなことはどうでもいい。 中華香彩JASMINE ...
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