2017-03

[レシピ]卵

野郎飯流・あさり佃煮とほうれん草の、ゆるい卵とじ

市販のあさり佃煮を使って、さっと一品。佃煮がいい味を出してくれます。 ■材料・あさり佃煮(食べたいだけ)・ほうれん草(食べたいだけ)・卵(適量)・和だし(適量)・酒(適量)・醤油(ごく少量、いらないかも) ■作り方1.ほうれん草を適当に切っ...
[レストラン訪問]食堂

代々木・ごちそうとん汁(ごちとん)

今や超有名なカレーの店campの新業態。野菜を食べるカレーじゃなくて、野菜を食べるごちそうとん汁だって。なんとな〜く、どんなのが出てきそうなのかは想像できた。 しかし、どんだけご馳走感があるんだろうなぁ。 色々と種類があるみたいだが、ソフト...
[レシピ]うどん

恵比寿・初代のカレーうどん

呑んだあと、ちと腹がまだすいているなぁと思い、初代へ。 でも、また飲み出す。竹筒に冷酒を入れてくるってのがまたいいね、風流だ。 なので、つまんでしまおう。砂肝の唐揚げ。うま。 さて、お目当てのカレーうどん。 カレーうどんの上に、エスプーマで...
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