2017-05

[レシピ]酒

野郎飯流・キンミヤライムサワー

家庭で居酒屋メニュー。キンミヤと炭酸とライムだけ。これで美味い。ただ、ちょいちょいポイントあり。 ■材料・キンミヤ焼酎(好きなだけ)・炭酸水(好きなだけ)・ライム(1杯につき1個以上) ■作り方1.グラスにキンミヤ焼酎と絞った...
[レシピ]肉

野郎飯流・あらごしアッシュパルマンティエ

フランスには行ったことはないけど、フランスの国民食的存在なものは作れる。ジャガイモをピューレ状にするのが王道だが、潰すのがめんどくて、あらごし状で今回は出してみた。いや、実は裏ごしする機材を持ってないからさ。それでも作れるよっての...
レシピ

野郎飯流・豚トロと菜の花の黒胡椒焼き

極力油を使わず、脂で菜の花を焼き上げ、塩と黒胡椒で食べるシンプルな一皿。 ■材料・豚トロ(食べたいだけ)・菜の花(食べたいだけ)・塩(適量)・黒胡椒(適量) ■作り方1.フライパンで豚トロを焼き、脂が滲んできたら菜の花を加えて...
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