［レストラン訪問］和食・日本料理湯島・燗酒嘉肴 壺中、鴨鍋
燗酒嘉肴 壺中、日本酒に限らず酒・肴を深くダイブする知るひとぞ知る店。そこに、鴨鍋があるという。いつもあるわけではない鴨鍋。食べる機会がありました。鴨鍋は、特別に設えられた小上がりでいただくとの事。雰囲気がもう別格。そしてこだわりも半端ない...
2018-04
［レストラン訪問］和食・日本料理
［レシピ］おつまみ野郎飯流・ミニトマトとモッツァレラチーズと鰹節を和えたおつまみ
ちょっとした酒のアテです。ミニトマトとモッツァレラチーズを適当にきって、鰹節とオリーブオイルと白醤油で和えてちょっと寝かせただけのやつ。うまいよ。■材料・ミニトマト（食べたいだけ）・モッツァレラチーズ（食べたいだけ）・鰹節（適量）・白醤油（...
［レシピ］焼き物野郎飯流・豚トマホークステーキ、純胡椒ちらし（おもいのフライパン使用）
肉を豪快に焼く。ただ、それだけ。 この投稿をInstagramで見る 月蝕のあとは、肉食。 分厚い豚骨付き肉をシンプルに焼き、生胡椒を添える。付け合わせは、インカの目覚めにアスパラ。 #野郎飯 #深夜食堂 #豚肉 #肉塊 #骨付き肉 #グリ...