[レストラン訪問]ラーメン 目黒・小田原タンタン麺たかみ 世の中には、小田原系担々麺というものがある。上大井の中華四川が源流とのことだが、そこで修行した方が目黒で開いたのが、この、たかみ。 こだわりを読んでいるうちに着丼。 とろみ系、挽き肉の入った辛いスープに麺。ジャ... 2019.11.25 [レストラン訪問]ラーメン
菓子 福井・マルショーフーズの越前水羊かん 福井の美味いやつ。というか、結構好きな水羊かん。 夏ばかりでなく冬も食べたくなる、軽快なさっぱり感と甘みがたまらんわけです。 危険すぎる喉越しと味わいなので、気をつけないと1人で1箱いってまう。 2019.11.23 菓子
[レシピ]煮物 野郎飯流・牛バラ肉と大根とこんにゃくの煮物 牛肉の旨味と醤油の旨味で大根やコンニャクを食べる。まぁシンプルな煮物さね。 日本酒に合わせてどうぞ。 ■材料 ・牛バラ肉スライス(食べたいだけ) ・大根(食べたいだけ) ・玉こんにゃく(食べたいだけ) ... 2019.11.04 [レシピ]煮物[レシピ]野菜