2019-12

[レシピ]炒めもの

野郎飯流・豚ヒレ肉と水菜オクラのニンニク醤油炒め

豚ヒレのシルキーな旨さに、ニンニク醤油と水菜とオクラ。複数の食感が楽しい一品。飯に合う。■材料・豚ヒレ肉(食べたいだけ)・水菜(食べたいだけ)・オクラ(食べたいだけ)・ニンニク醤油(適量)・サラダ油(適量)・塩(適量)・ニンニク(適量)■作...
[レシピ]揚げ物

野郎飯流・にしんの唐揚げ

にしんを捌いて、ぶつ切りにして唐揚げに。塩をつけてシンプルに。唐揚げは、鶏だけの物ではない。■材料・にしん(食べたいだけ)・薄力粉と片栗粉を半々で混ぜた粉(的量)・サラダ油(適量)・塩(適量)■作り方1.にしんを捌いて大振りな一口大の大きさ...
[レストラン訪問]甘いもん・スイーツ

碧南・天王だんご屋、大正時代から続く美味いだんご

前にも書いたんだけどね。自分で買いにいくのって最近とかなので。本来は津島屋というのだけど、俺とか地元民の口から出るのは「天王のだんご屋」。ちなみに電話帳には「だんご屋」俺が生まれる前から、いや、爺さんが生まれる前からあった店で、これがまたす...
[レストラン訪問]とんかつ

西尾・レストラン さかえ、ポークカツ定食

西尾・レストラン さかえ、ポークカツ定食を紹介しています。野郎飯は名店から知る人ぞ知る店の食を忖度無しでレビューしています。あくまでもzintomoの個人的な感想です。
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