[レシピ]炒めもの野郎飯流・豚ヒレ肉と水菜オクラのニンニク醤油炒め 豚ヒレのシルキーな旨さに、ニンニク醤油と水菜とオクラ。複数の食感が楽しい一品。飯に合う。 ■材料 ・豚ヒレ肉(食べたいだけ)・水菜(食べたいだけ)・オクラ(食べたいだけ)・ニンニク醤油(適量)・サラダ油(適量)・塩(適量)・ニンニク(適量)... 2019.12.30[レシピ]炒めもの[レシピ]肉
[レシピ]揚げ物野郎飯流・にしんの唐揚げ にしんを捌いて、ぶつ切りにして唐揚げに。塩をつけてシンプルに。 唐揚げは、鶏だけの物ではない。 ■材料・にしん(食べたいだけ)・薄力粉と片栗粉を半々で混ぜた粉(的量)・サラダ油(適量)・塩(適量) ■作り方1.にしんを捌いて大振りな一口大の... 2019.12.19[レシピ]揚げ物[レシピ]魚介
[レストラン訪問]甘いもん碧南・天王だんご屋、大正時代から続く美味いだんご 前にも書いたんだけどね。自分で買いにいくのって最近とかなので。 本来は津島屋というのだけど、俺とか地元民の口から出るのは「天王のだんご屋」。ちなみに電話帳には「だんご屋」俺が生まれる前から、いや、爺さんが生まれる前からあった店で、これがまた... 2019.12.07[レストラン訪問]甘いもん