［レストラン訪問］居酒屋祐天寺・もつ焼きばん、レモンサワー＆とんび豆腐に焼き物をしこたま食べ飲みする。
もつ焼きばんといえば、目黒界隈じゃ知らん人はいないお店。実際のところ、祐天寺のお店は創業者の弟さんが開店した店で、中目黒とか三茶にある所謂五反田系と言われるお店は、創業者の義理の息子さんがやっているという事で、祐天寺の店に入ると「当店はこの...
2023-05-04
［レストラン訪問］居酒屋
［レストラン訪問］居酒屋荻窪・鳥もと、何食っても美味い駅近の居酒屋
荻窪駅を降りて、どっかで飲みたいな、でもどこに行こうかって悩んだら、とりあえす鳥もとに行けばいいと言う位、有名居酒屋。まぁ正直、何を食べても美味いし、値頃感ある価格っていうのがいいなというそんな感じです。とりあえず、まずは浅漬けを食べながら...
［レストラン訪問］そば浅草・並木藪蕎麦、蕎麦前からの天ざる蕎麦
美味しんぼ２巻「そばツユの深味」の舞台ともなった、並木藪蕎麦。言わずと知れた名店であるのは言うまでもない。いつも大体並んでるし、早めに行かないと、鴨南ばんとかは売り切れがちなので、まぁ早いとこ行くのをおすすめします。とはいえ、僕は大体蕎麦前...
［レストラン訪問］居酒屋上野・地魚屋台 浜ちゃん、天ぷらと山盛りの大根おろしで酒を飲む酒場
上野〜御徒町あたり、JR線沿いの飲み屋街でも割と人気で大体並んでたりする浜ちゃん。コロナ禍の時はあれだったけど、今じゃあ賑わい取り戻して大体満席。とりあえず、お通しがやってくるので、それでざっくり飲みます。んで、鮭ハラスを焼いてもらう。大根...
［レシピ］スピードおかず飯のおかずに秒で作る、トマトとバジルの卵炒め
トマトの卵炒めは、ちょいちょい作ってます。中華料理のど定番メニューですが、今回は味わいを若干ジャンクめに振って、飯に合う料理にしています。■材料・トマト（食べたいだけ）・卵（食べたいだけ）・バジル（好きなだけ）・半ねりの中華スープの素（適量...
［レシピ］肉豚肉と大量の薬味を食べる為のハーブ白だし温サラダ
まぁ、言うたら、俺がよくやる薬味激盛りタイプのしゃぶしゃぶです。スパイスアンバサダーである野郎飯のレシピ4つめ。今回のテーマである「スパイス、ハーブを使って味わい広がる！お食事サラダレシピ」まぁつまりは「主菜にもなるサラダ」を作ってくれとい...