［レシピ］おつまみ生しいたけビネガー焼き漬け
生しいたけをオリーブオイルでソテーしてワインビネガーに漬けておくだけのシンプルな料理。前菜とかに使えばいいかなと思う。シンプルで美味いのが一番いいわけ。 ■材料 ・生しいたけ（食べたいだけ）・オリーブオイル（適量）・白ワインビネガー（適量）...
2023-08
［レシピ］おつまみ
［レシピ］パンラム酒が効いたふつうのフレンチトースト
まぁ普通です。溶いた卵と牛乳に砂糖をしっかり溶かして、そこにダークラムをたっぷり入れて、じっくりパンに染み込ませてから、ゆったりバターで焼き上げる。ふつうのフレンチトーストです。 ■材料 ・食パン（食べたいだけ）・卵（適量）・牛乳（適量）・...
［レシピ］おつまみゆで豚のニンニクソースを使って作る、きゅうりのおつまみ
こいつを作る時に、ソースが余るので、たたききゅうりに和えたら美味い。ただそれだけ。 ■材料 ・きゅうり（食べたいだけ）・ニンニク（たっぷり）・五香粉（適量）・醤油（適量）・黒酢（適量）・胡麻油（適量） ■作り方 1.きゅうりをたたいておく。...
［レシピ］肉超簡易版蒜泥白肉（ゆで豚のニンニクソース）
本格的なやつはこう作ればいいけど、豚塊肉がない時は、スーパーで買ってくる薄切り肉でも使えばええんでないかと思う。 ■材料 ・豚薄切り肉（食べたいだけ）・もやし（食べたいだけ）・ニンニク（たっぷり）・ねぎ（好きなだけ）・五香粉（適量）・醤油（...
［レシピ］麺豚もつとニラの塩ニンニク焼きそば
こんなん、絶対美味しくないわけないやん。塩と胡麻油とニンニク。あとはニラと豚もつと麺。酒にも飯にも合う、暴力的に美味いやつが誰でも簡単にできる。組み合わせが組み合わせだもん、そりゃそうだよねって話さ。 ■材料 ・焼きそば用の麺（食べたいだけ...
［レストラン訪問］居酒屋二俣川・国民酒場じぃえんとるまん、きゃッシュオンデリバリーな酒場
二俣川にちょろっと用事があった時に、昼飯がてらふらり訪れたお店。 赤星からスタート。 目の前のざるにお金を入れておいて、そっから払っていくスタイル。 ポテサラをつまみ、 マグロブツ。 グラタンとかもある。 メンチを喰らい、 餃子まで食べたが...
酒サントリープレミアムハイボール〈白州〉、ちゃんとプレミアムに美味かった。
数量限定販売で６月6日に発売となったが、なかなか見かけず、たまたま量販店で見つけたのでまとめ買いした白州。原酒もなかなか希少だというのに、白州モルト原酒のみでちゃんと作っているハイボール。 そりゃあね、そこいらの普段飲んでる角ハイの缶とかと...
［レシピ］おつまみ焼き栃尾揚げにネギとだし醤油
料理やる気ないときの酒のつまみは、こういうのでいいです。栃尾揚げを焼いて、ネギどっさりで、だし醤油かけるだけ。擦った生姜があれば文句なしですが、別になければないでいいです。 ■材料 ・栃尾揚げ（食べたいだけ）・刻みネギ（たっぷり）・ごま油（...
［レストラン訪問］ステーキ・肉東京駅八重北食堂・極味や、ハンバーグステーキセットL
東京駅の八重北食堂は、大体ハズレなく、いい店が揃ってくれていてありがたい。坂上&指原のつぶれない店や、ヒルナンデスとかでも取り上げられてる、行列の絶えない店とのことだけど、個人的にはそういうのは本当にどうでもよくて、美味いかいい店かどうなん...