生しいたけをオリーブオイルでソテーしてワインビネガーに漬けておくだけのシンプルな料理。前菜とかに使えばいいかなと思う。シンプルで美味いのが一番いいわけ。
■材料
・生しいたけ（食べたいだけ）
・オリーブオイル（適量）
・白ワインビネガー（適量）
・塩（適量）
・イタリアンパセリ（適量）
■作り方
1.生しいたけを適当に切ったらオリーブオイルで炒め、塩で味をつける。
2.1を白ワインビネガーに浸して、しばらく経ったら皿に盛り付けて刻んだイタリアンパセリを散らして完成。
■まとめ
シンプル料理のとき、いい食材はマスト。
アサヤビネガー 熟成ワインビネガー白 150ml
食べても美味しいぶどう十数種をブレンドし、熟成に5年以上を費やす独自製法は、素材本来の上質な味を最大限にいかしたフルーティーでまろやかな酸味のワインビネガーをうみだします。 爽やかな口当たりながらも熟成によるコクと深みのある味わいは、いつも...
www.amazon.co.jp
