この店が出来た当時から、たま～に通っているのだけど、
相変わらず、この炭火焼きの豚丼は香りがいい。
そして、この欲望に忠実なフォルム。たまりません。
うなぎの蒲焼きを思わせる漬け焼きの豚バラ肉に、
若干固めに炊いた、肉に負けない米の味。
最近、けっこう行列になっているけれども、それも納得。
豚丼を食べたいなら、都内ならここだなぁと思わせます。
でも、毎度毎度思います。
この味わいには、山椒がほしい。本当に欲しい。
そして、最近思う。有料でもいいので生のワサビを擦ってのっけて食べたい。
旨いがゆえに、もう１段上に上がって欲しい気持ちでいっぱいです。
