台鉄・台南駅から長距離歩いてたどり着いた。
旅前に「意麺を食べてみな」と教わって、きたんだ。所謂チキンラーメンの親分というかご先祖様的な物があるって、それが台南方面にあるよって事で来てみた。結構賑わってるね。日本人誰もいなかった。そりゃあそうだ。そりゃあそうだ。かなりローカルな店だからね。
揚げ麺を出汁とかで煮込んで出してくる意麺。鰹節系のあっさら優しい味わいの出汁で煮込まれた意麺、美味いジャン。これは好き。こんな味わいがあったんだなぁ。世界はやっぱり広いや。
醇涎坊鍋燒意麵 （台湾料理 / 台南）
昼総合点★★★☆☆ 3.4
