大量の北海道産の帆立を使用して濃厚な動物系スープとピンクロックソルトからの塩ダレとを掛け合わせた唯一無二の濃厚ホタテそばを食べさせてくれる池袋西口あたりのお店。
行けば、だいたい並んでる。そして、女性一人客もそこそこにいる。この時点で綺麗系スッキリだけどパンチある系っていうのは想定できる。
そして出てきた濃厚ホタテそば。
ホタテのしっかりした味わいが感じられる。もちろんホタテだけの味わいではないけれども。あぁこういう感じもありだなーと思った一杯。
池袋・ヌードルボイス、濃厚ホタテそば
［レストラン訪問］ラーメン
