新宿センタービル・あるでん亭のカルボナーラ

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[レシピ]パスタ

本場イタリアからも食べに来る人が多いという、あるでん亭。
まだ食べに行った事がなくてね、行ってみたわけです。

落ち着いたダウンライトな照明の中、アリタリア等気になるものも多々あれど、基本のカルボナーラにしてみることに。

生クリーム使っちゃうよ系の日本のカルボナーラと大きく異なり、卵黄とチーズとベーコンでしっかりガツンと食べさせる本場ローマのカルボナーラ。
かなり濃厚なので、大盛りとかにするとたぶん食べ飽きます。

あるでん亭 新宿センタービル店パスタ / 都庁前駅西新宿駅新宿西口駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4

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