新宿センタービル・あるでん亭のカルボナーラ

本場イタリアからも食べに来る人が多いという、あるでん亭。
まだ食べに行った事がなくてね、行ってみたわけです。

落ち着いたダウンライトな照明の中、アリタリア等気になるものも多々あれど、基本のカルボナーラにしてみることに。

生クリーム使っちゃうよ系の日本のカルボナーラと大きく異なり、卵黄とチーズとベーコンでしっかりガツンと食べさせる本場ローマのカルボナーラ。
かなり濃厚なので、大盛りとかにするとたぶん食べ飽きます。