あんかけスパゲッティ発祥は「そ〜れ」元祖は「ヨコイ」どちらも横井氏が絡んでるが、間違いなく名古屋めしオブ名古屋めし。創業は1959年。
それから6年後の1965年、豊橋に生まれたのが「スパゲッ亭チャオ」
※名古屋のスパゲッティハウス チャオじゃないから注意！
これは、名古屋めしではなく、紛れもなく豊橋・豊川のソウルフードである。え、一緒じゃん？とか思うでしょ？違うんです。確かに、2.2mmの極太スパゲッティを使う点は同じなのですが、あんが、全然違います。
ヨコイは、とにかく胡椒スパイシーな感じが立ってます
チャオの方は、胡椒のスパイシーさも立ってますが、トマトの酸味がグッと入った爽やかスタイル。そこに崩した卵が散らされている形で、キャラクターが全然違うので、まぁ別物と言ってもいいっちゃいいなと思ってはいます個人的に。
とりあえず、注文します。
セット注文のサラダ。セットの割にはちゃんと量があります。
今回は、一番人気バイキング（チキンカツとソーセージ）Lサイズ鉄板乗せで注文。鉄板でも出してくれるのがチャオスパの魅力です。下に卵も敷いてあるのが愛知県ぽさ満載で素敵です。チキンカツもラードで揚げてるので、しっかりこってり感ありますが、チャオのあんかけがあいまくるので最高です。
豊橋のソウルフード、チャオスパはほんと名古屋のものと食べ比べて欲しいって思います。
ちなみに、新しくできたイオンモール豊川
とんでもなくデカかったですね。
スパゲッ亭 チャオ イオンモール豊川店 （パスタ / 八幡駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
