[レシピ]汁物愛知県西三河・尾張のお雑煮は質素にして「立身出世」を祈念したもの。 毎年の事なので、レシピ云々は省略するけれども、 毎年食べる我が家のお雑煮は、こういうもんです。愛知県伝統野菜である正月菜(小松菜とかとは違うよ!)餅菜とも言います。小松菜の違いは、茎部分からも葉が出ている事と、食感がこちらの方が柔らかい事。... 2012.01.09[レシピ]汁物
[レシピ]汁物愛知県(尾張・西三河)のお雑煮 野郎のお母んのレシピ。俺の実家の雑煮です。 普通っちゃあ普通だけど、愛知県らしいっちゃあ愛知県らしいそんな雑煮です。 ■材料・餅(食べたいだけ)・餅菜(正月菜とも言う、愛知県の伝統野菜。小松菜に似ているけど、それよりも淡い色で、柔らかい。食... 2011.01.02[レシピ]汁物
[レシピ]汁物冷凍食品を有効活用したスープ小籠包 流石に毎回毎回、生食材を~っていうのは、仕事している人間的にはやっとれん。しかし、外食やインスタント・コンビニは控えたいなら、こんなのはどうだろう? ■材料・冷凍小籠包(食べたいだけ)・冷凍野菜(食べたいだけ、なんでもいいが、今回はブロッコ... 2010.06.16[レシピ]汁物[食材]インスタント