[レストラン訪問]居酒屋北海道旅行記⑧ すすきの・海鮮家はこだて 大勢で宴会がありまして。すすきのにある、海鮮家はこだてさんで。大勢の宴会、どんな料理だったか、ざっとのっけてきます。 茹でた蟹が出て来て~ 刺盛に・・・ 蟹の茶碗蒸しが出て・・・ 烏賊とかホタテとかアスパラとかの炭火焼。目の前で自分で焼いて... 2011.10.25[レストラン訪問]居酒屋旅
[レストラン訪問]寿司北海道旅行記⑤ 南小樽なんたる市場・寿司処わさび 南樽市場で、なんか旨いもんでも喰おう!とね、市場の中腹に、ぽつりと一件ある寿司屋がある。寿司処わさび。地元の台所的存在の中にある、それこそ知る人ぞ知る寿司屋。 瓶ビールを頼んで呑んで寿司をまってようかと思ってたけどね、それでも、なにかつまみ... 2011.10.23[レストラン訪問]寿司旅
[レストラン訪問]うどん羽田空港第2ビル・讃岐うどん般若林・三年熟成しょいのみうどん なんだか羽田空港も、知らないうちにいろいろ店が出来てるみたいで。しかも、空港の食事どころとしては、お安めで、失敗が少ないうどん屋さんでした。 しょいのみうどん。醤油の実をうどんにのっけて、混ぜて食べるっていうもので、普通のうどん屋にはなかな... 2011.10.22[レストラン訪問]うどん
[レストラン訪問]ラーメン銀座・支那麺はしご 本店・排骨担々麺 銀座で、どこか旨い麺屋はないものか・・・ふらりとお昼に歩いていた時に見つけました。 支那麺はしご。 無化調の、所謂、和の醤油スープに香り高い胡麻たれ。そこに、カレー風味の豚肉の唐揚げが乗った、こってりかと思いきや、案外すっきり食べられるラー... 2011.09.01[レストラン訪問]ラーメン
[レストラン訪問]食堂阿佐ヶ谷・ミート屋・ミートパスタ 阿佐ヶ谷のパールロードにな、ミートソースのパスタ1本だけで勝負している店があるんだ。その名も「ミート屋」そのまんまやんけ。 熟成させた生パスタを大釜で茹でたのを、丼の中にバターと粉チーズとパスタの茹で汁を加え、茹であがったパスタを投入してし... 2011.08.14[レストラン訪問]食堂
[レストラン訪問]甘いもん碧南・天王 だんごや 愛知県碧南市。もう7~80年前から営まれている、天王のだんご屋。碧南市天王町にあるだんご屋だから、そういう名前。電話帳だと「だんご屋」としか屋号が載ってません。正式名称は「だんご屋」、通称が「天王 だんご屋」でしょうね。 実は串まで手づくり... 2011.08.13[レストラン訪問]甘いもん
[レストラン訪問]甘いもん倉敷・三宅商店、桃のかき氷 倉敷の美観地区にはじめて訪れたはいいが、夏まっさかりで、本当に熱い。とぼとぼと歩いていたらさ・・・・なかなか雰囲気のよさそうな町家で・・・なにやら、旨そうなオーラが。いってみましょう。 店内に入ってみましたらば・・・・ あら、なんだか懐かし... 2011.08.06[レストラン訪問]甘いもん
[レストラン訪問]そば新橋 愛宕・MINATOYA・冷たい肉そば 新橋界隈に行く事があって、お腹が空いてたら、ちょっと歩くんだけど、行ってしまう店がある。看板は入り口のそばにちょこんとある程度。黒壁の建物、一見するとなんだか解らない。中に入れば、天井の高い黒とダウンライトの特徴的な空間。そこは、オンリーワ... 2011.07.02[レストラン訪問]そば
[レストラン訪問]ラーメン池袋・麺処花田・味噌ラーメン 池袋の東急ハンズの裏手側にさ、去年の4月末にオープンして1年経つ、行列のできる人気店らしい。野方の味噌麺処花道で修業した店主が腕を振るってる、味噌ラーメン専門店。 食券を買って渡す際に「野菜増し、ニンニク有無」を指示するんだ。味噌は、赤味噌... 2011.06.13[レストラン訪問]ラーメン
[レストラン訪問]和食日本橋・お多幸本店・とうめし定食 なんか、日本橋あたりで旨いもんない?って友人に聞いたら、教えてくれた店。 創業大正13年伝統の純関東風本格おでん。もともと銀座5丁目にあったが、9年前から日本橋で営業。 あと、お多幸って、この本店の他に、なんかいろいろあるみたいだけど、名物... 2011.06.11[レストラン訪問]和食
[レストラン訪問]ラーメン中野・二代目えん寺・ベジポタつけ麺 ベジポタの元祖的な店の1つ「高円寺 えん寺」の2号店。 因みに、ベジポタを知らない方に簡単に説明すると、じゃがいもや玉ねぎなど数種の野菜をミキサーなどでペースト状にした、野菜のポタージュをベジポタと言うみたいです。 中野の二号店は、つけめん... 2011.06.09[レストラン訪問]ラーメン