［レストラン訪問］うどん高松・うつ海うどんで１杯すする。
高松の郊外へ移動し、一杯啜ろうと訪れた店。また、おめでたい感じの入り口。いいねぇ。もっちりで角のしっかりたつうどん、そして汁がいりこの風味がしっかり立っている、またこれも美味しいうどんでございました。うつ海うどん （うどん / 水田駅、西前...
［レストラン訪問］うどん
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［レストラン訪問］うどん高松瓦町・手打ちうどん鶴丸のカレーうどん
呑んだあと、締めにうどんでもって思って伺った鶴丸。夜でも割と並んでました。なんだかこれは期待できそう。しばらくして入店。羽釜でうどんを茹でてるのね。かぶりつきカウンター席で、うどんができるのをしばし待ちまして、そして着丼したカレーうどん。う...
［レストラン訪問］うどん高松・さか枝うどん 春日店で１杯すする
日曜日で本店は休業日だったので、車でさか枝の春日店へ。とりあえず、有名店ってなことでおさえておこうかって思ってさ、１番客的な感じでいってみたのさ。１玉盛ってもらって、だしを自分でかけて・・・ねぎと天かすをのっけて、まぁこんなかんじよ。汁のい...
［レストラン訪問］うどん高松・ 手打十段 うどんバカ一代の釜バター
朝もまだ暗い6時だというのに、もうえらい賑わっていた、手打十段うどんバカ一代。うどんは生き物だという店で、釜から上がって10分以内のものしか提供しないよという話。ふつうに、かけで行こうかと思ったけど、おすすめだっていう事で、釜玉バターにして...
［レストラン訪問］うどん高松琴平・こんぴらうどんで、うどんを啜る。
香川でうどん。琴平、こんぴら詣でついでに一杯いっておこうかと思ってさ、立ち寄ったこんぴらうどん。建物（旧さくらや旅館）は築百数十年の登録文化財にも指定されていて、なかなかの風情。はぁぁ、もっちり美味いじゃないか。レモンとかしぼってずずってい...
［レストラン訪問］うどん博多一番街、因幡うどんで朝うどん＆かしわ飯にぎり
宿での朝食をつけていなかったので、朝食をどこかでと思い、博多駅構内で早朝オープンしているうどん店を見つけて、朝食とあいなりました。ごぼ天の感じはなんかう〜んって感じだったけど、だしは美味かったのと、ちゃんとやわやわ博多のうどんだったので、う...
［レストラン訪問］うどん池袋・うどん酒場 香川一福で一杯啜る。
神田にある香川一福の暖簾分け店。東京ではまだ馴染みのないうどん酒場としてオープンしているが、今回はお昼に行ってきました。ほら、美味いうどん食べたいじゃない。色々あるけど、とりあえず基本のやつからいってみます。ちゃんと美味しいよね。出汁も麺も...
［レストラン訪問］うどん十日町・小嶋屋本店の、へぎそばとへぎうどん
折角新潟に来たのだから、へぎそば、食べないとなぁと、十日町あたりで探して行ってきたのが、小嶋屋。割と大勢で行ってもだいじょうぶなかんじでしょうかね。街は静かなかんじなんですが、お店には、案外人がいるもんですね。そんなこんなで、酒をのみながら...
［レストラン訪問］うどん博多・うどん平の丸天ごぼううどん
博多のうどんと言えば、やわやわなかんじのうどん。コシがあるのがうどんとか言ってる一辺倒なうどんではなく、出汁やら具材との一体感を楽しむもんだと僕は思っている。その中でも行ってみたかった店の１つ、平へ向かう。ひっきりなしに店主がうどんを伸ばし...
［レストラン訪問］うどん神田・香川一福の讃岐うどん
月島在市のオーナーが惚れ込んだ、高松にある一福。スタッフを１年間修行に行かせ、今回神田でオープンした本場の讃岐うどんが味わえるお店、神田に立ち上げた一福。まずは、ふつうに、かけをいただいてみましょうかね。どシンプルな、かけ。卓上にネギがある...
［レストラン訪問］うどん西武池袋本店屋上・かるかやの、かるかやうどん
西武池袋本店 9階屋上 食と緑の空中庭園整備されてから、なかなか素敵な場所になりました。だらだら飲みながら食べながらぼーっとしながら。いい風感じて過ごせます。そんな中で、一際行列を作っているのが、手打うどん、かるかや。昭和43年から続く、西...