元はLa Pastaioneという屈指の旨いイタリアンの店だったんだが、コロナの影響とかもあり閉店。
その後、日本唯一のアランチーニ専門店としてComeStai? がOPEN。
「アランチーニ」は、リゾットを成型し衣をつけて揚げた イタリア風ライスコロッケの事で、もう１つポイントがあるとすると、「Tiepido」(ティエピド) というイタリアの言葉。出来たて熱々の状態から冷ました、素材の味が引き立つ丁度良い温度という意味だけど、まぁ常温が旨いよねっていうそういう話。お持ち帰りするなら最高じゃない、それ。
お店でもサクッと食べられるので、適当に選んで・・・
お手頃サイズ。
何がいいかっていうと、このリゾット自体にイタリア料理のエッセンスがぎゅっと詰まっていて、確かにTiepidoを感じさせられるわけです。そのままワインと一緒にやっちゃえばもう最高ってなるわけです。
通販もやってるので、こちらもぜひって感じです。
アランチーニ専門店 コメスタイ powered by BASE
《一流のシェフによる新たなイタリアン！》イタリアはシチリア島名物アランチーニ（リゾットコロッケ）の国内唯一の専門店です！店名のコメスタイ？はイタリア語で日常的な『元気？』『調子どう？』の意味です。プレゼントやお土産にすることで、助け合い声を掛け合う社会の1ツールになれますように！むしろ『冷めている方が美味しい』がテーマ...
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