友人を介して、何度も食べたことがあって、何度も美味い！と思って、今度は自分で買いに行っていることにした、神楽坂のル・コワンヴェール パトリック・ルメル（Le Coin Vert PATRICK LEMESLE）
パトリック・ルメル（ル・コルドン・ブルーでお菓子を教えてた先生）によるパティスリー＆ブーランジェリー。神楽坂だからっていうわけじゃないが、お店もなかなかに洒落てます。
映えるクロワッサンは何度も食べてきたけど、ノーマルなクロワッサンを買ってきたわけですが、やはり一線を画すうまさ。粉もバターもちゃんとしてんだろうなあ。焼きもいい。日本でよく売ってるクロワッサンとは全然違う。これならウキウキ美味しく食べられる。
カヌレも、まぁ美味い。
押し付けがましい味わいじゃないのが本当にいい。下手くそなカヌレだと、なんか齧った時の中身が変に甘かったり酒が強すぎたりって事があるが、ここのカヌレはそういうものがない。とにかくバランスがいい。何個も食べたくなる。
やっぱり、レベル感が頭抜けてる。
ル・コワンヴェール パトリック・ルメル （ケーキ / 飯田橋駅、牛込神楽坂駅、神楽坂駅）
テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.9
