［レストラン訪問］テイクアウト餃子の雪松を、おもいのフライパンで浜松っぽく焼く。
割と最近メディアで餃子の雪松が話題。僕の自宅からも自転車でモリモリ走って行けば買いにいける場所に店があるので、とりあえず食べてみようかと思った次第。店は無人で防犯カメラがついてますっていう感じね。で、料金箱はなんかお賽銭箱みたいな感じね。冷...
レストラン訪問
［レストラン訪問］テイクアウト
［レストラン訪問］ファストフードなんなら、レギュラーにして欲しい。モスバーガーの日本の生産地応援バーガー 真鯛カツ＜愛媛県愛南町＞
正直、今まで食べてきた魚系バーガーの中で、圧倒的にナンバーワンに美味い。それが、このモスバーガーの日本の生産地応援バーガー 真鯛カツ＜愛媛県愛南町＞です。これを書いている間に、５度ほどリピートしています。それくらい最強です。愛媛県愛南町の養...
［レストラン訪問］ラーメン野方・輝道家、個人的に好きな尖った家系ラーメン
家系ラーメンっていうと、そもそもの成り立ちから考えると、食べる人を選ぶラーメンだなぁと思ってるのと、所謂資本系っていうやつのガッカリ味が多いってのもあって辟易している僕ではあったのだけど、まともに作っている店の家系はやっぱりちゃんと美味いん...
［レストラン訪問］ラーメン池袋・無敵家、特丸麺
コロナ禍でも時短営業でも行列ができている人気不動な池袋の無敵家。僕も上京以来ちょいちょい通っている。だいたい着席したら、濃いめにジャスミン茶を作って啜って待ってるのが個人的スタイルです。コロナ禍で20時閉店っていうのもあって、その頃には肉が...
［レストラン訪問］ファストフードすき家の「SUKIMIX」エビチリ牛丼、まぁありっちゃあありだね。
すき家の牛丼のいいところというのは、前々から僕は言っているのだが、何とでもコラボできちゃう味付けここにあると思ってます。単体だと、まぁそんなに美味しい部類じゃないし吉野家とか松屋とかみたいな尖ったポイントがないなぁと個人的には感じるのだけど...
［レストラン訪問］ステーキ・肉料理下北沢・肉バル Bon、気軽にレベルの高い肉料理とワインで楽しくなれる場所
実は、ここのお店に入った時は、下北沢で飲み歩き3軒目だったわけですが、そんな3軒目のお店でもしっかりがっつり肉を食らいワインを飲んで楽しくなれる場所でした。本来なら１軒目でいくところなんだと思うけど、まぁ細かいことは置いておこう。なかなかに...
［レストラン訪問］居酒屋下北沢・ざこや、老舗らしい美味い料理が食べられる居酒屋
創業1968年、50年以上続く居酒屋。そうとは知らず、ふらり入ってみたら、びっくりするくらい料理のレベルが高かったのです。ご家庭感満載の一皿一皿のレベルが凄まじく高い。箸が止まらない。箸が止まらないということは、酒が止まらないということです...
［レストラン訪問］居酒屋下北沢・大衆ホルモン肉力屋、わいわいと酒を飲み肉を食らう。
特にこれが最高に美味いよ！という感じではなく、平均点より上くらいに旨くてわいわい利用できるざっくばらんなお店って最高だと思うのよね、財布的にも。肉力屋さんもそんな感じだなぁと思う。大生ジョッキをぐびっとやったら、盛られた肉を食らう。きっちり...
［レストラン訪問］ファストフードコンビニ飯にしては異次元の美味さ、セブンイレブン・とみ田監修 濃厚豚骨魚介 味玉冷しつけ麺
よほどじゃないと、コンビニで麺ものは買わない。理由は簡単。どれだけソースを変えようが麺自体がそれほど美味くないから。まぁ一言で言えば飽きてしまうっていう話。それがどうだ、さすがというしかない旨さ。そりゃそうだ、ラーメンヘッズが監修するわけだ...
［レシピ］インスタントsio鳥羽シェフレシピのインスパイア、夜だけのお愉しみ、マクドナルドのサムライ野郎トリプル
トバダブチ・トバフィレオと、おおおおお！って思って真似をした俺です。とはいえな、やっぱり野郎飯も、こんなんどうとか出したいわけさ。そんな中、またえらいもん紹介してくれましたよ、鳥羽シェフ。マック史上最高レストランの味わいサムライマック炙り醤...
［レシピ］インスタントsioの鳥羽シェフの真似をして作る、マクドナルドのトバフィレオ
前回は、トバダブチをやりました。すごかったです。おおすごいとか言ってたら、さらに鳥羽シェフがぶっ込んできました。マックをめちゃくちゃ美味しくする簡単アレンジまたまた思いついてしまいましたフィレオフィッシュにマスタードソースをお好みで入れるだ...