［レシピ］炒めもの栃尾揚げのニラもやし椎茸塩炒め
字面だけはヘルシーだけど、結局のところヘルシーでもなんでもない、塩とごま油で炒めた野菜炒めです。栃尾揚げのお陰で、かなり食べ応えが出ます。なければ厚揚げでやってもいいです。切って炒めるだけなので、誰でもできます。味付けは塩だけでいいですが欲...
レシピ
［レシピ］炒めもの
［レシピ］炒めもの豚背脂のにらもやし炒め
カリッと焼いた豚背脂を使ってニラともやしを炒めて、塩と醤油だけで味付けするという超簡単ながら、飯のおかずにしっかりなるおいしいやつです。で、安価！今回の豚背脂は、岩中豚を利用します。■材料・豚背脂（食べたいだけ）・もやし（食べたいだけ）・に...
［レシピ］カレーココナッツウォーターで煮込んだ玉ねぎと挽肉とパセリのキーマカレー
ご家庭にココナッツウォーターは無い？いや、あったんだよ、うち。毎日じゃないけど。それでも、大量にあると、これどうしようとなるわけで、あぁ、じゃあカレーにしてしまおう。万事解決。普通にスパイスカレーです。まぁ、簡単です。■材料・パセリ（思った...
［レシピ］炒めもの厚切り豚バラの豚キムチ
豚キムチも、だいぶありふれた料理になりました。が、どうも納得いかないことが。薄切りの細切れ肉で作る事ばっかなんだよね、だいたい。ちょうど、サムギョプサルでも食べたいなぁと思ってたので、バラ肉を自分でカットして厚切りにしてやったらさ、まぁ美味...
［レシピ］インスタントペヤング超大盛焼きそばのわんぱくアレンジ
前に、こんな記事が出てました。うん、わかったよ。超大盛のペヤング買ってきて、１皿でこれやるよ。ペヤングとセブンプレミアムの金のハンバーグと松屋の牛皿を買ってくればいいんでしょ？と思ったんだけどさ、ちょうど、肉うどんの肉のアタマを作ってたから...
［レシピ］うどん九条葱のアゴだし肉うどん
どうにもこうにも、うどんが食べたくなった。しかも、肉うどん。素うどんじゃない。肉うどん。どん兵衛じゃ無理。スッキリ出汁に肉むっちりでうどんもむっちりで、そうだなネギも欲しい。そしてやっぱり九条葱しか個人的には勝たんわけです。ただただ単純に、...
［レシピ］煮物厚切り焼きベーコンとほうれん草のクリーム煮
クリーム煮って言っても、コトコトゆったりこっくり煮るわけじゃなく、焼いたベーコンの脂で炒めたほうれん草を生クリームとバターでさっと煮にして、まったり食べようぜっていうそういう魂胆の料理なので、別にクリーム煮にしなくても成立はします。こってり...
［レシピ］炒めもの筍と牛ハラミ肉と木の芽の白醤油炒め
筍の旨さと香り、肉の旨さと木の芽の香りをがつんと楽しむ一皿。故に、味付けは塩だけでいいわけだけど、今回は白醤油も使ってますちょっとは発酵調味料の旨さも欲しかったので。味付け濃すぎる仕上げにすると、それこそ何食ってるかわからない料理になってし...
［レシピ］ごはんもの京都の筍を使った、シンプルなたけのこごはん
今回は下拵えするのが面倒なので、京都の筍水煮を買ってきて、さらっと余計なことをせずに炊きました。味付けは白醤油だけ。ほんとね、これだけでいいんです。木の芽は欲しい。■材料・たけのこ水煮（食べたいだけ）・米（食べたいだけ）・水（適量）・白醤油...
［レシピ］おつまみ鶏もも肉と新じゃがのゴルゴンゾーラクリーム絡め
ワインのつまみ、パンのアテの為に作った超簡単おつまみ。おつまみとはいうけど、普段のおかずの１つと考えてもらってもいいかな。しっかり臭いゴルゴンゾーラピカンテを使って、バチっとした味わいで決め込むといいかなと思います。調味料はチーズだけで事足...
［レシピ］ごはんものボリューム振り切り系えび卵とじ揚げ玉丼
揚げ玉があれば、大体カロリーボリューム振り切り料理が作れます。サクサク感と油感で、どうにかなります。えび抜きでもハイカロリー玉子丼として成り立つのですが、まぁそこは、エビくらいは入れときたい心理というのもありまして。■材料・ご飯（食べたいだ...