［レストラン訪問］粉もん仙川・まや徳の広島風お好み焼きと、にしさん。
界隈では有名・人気店の「まや徳」「とりあえず、にしさん！？」なにそれ？謎すぎる。いろいろと興味わきまくりなので、行ってみました。夫婦で経営している、こじんまりとした、いい雰囲気のお店です。まずは、キンキンに凍ったジョッキで、ホッピーをぐいっ...
zintomo
［レストラン訪問］粉もん
菓子オブセ牛乳の焼きドーナッツ
たまたまスーパーで見つけて惹かれた品。長野県上高井郡小布施町にある、創業60年ちょいの小さな牛乳やさん、オブセ牛乳。そこが出してる、牛乳だけで生地を練り上げた、焼きドーナツ。素朴な味わいで、なかなかどうして、ハマります。口の中がモサモサする...
［レストラン訪問］甘いもん・スイーツ東京湯島・花月のかりんとうを買いに本店まで行ってきた。
お使いモンで、東京のかりんとうはよく使います。そして、これはその中でもメジャーっちゃあメジャー。花月のかりんとう。外はカリッ、中はサクッとした独特の食感と、基本を外さない味わいの蜜。往時の華やかな湯島に合う、なんともいなせな代物でして。では...
［レストラン訪問］ラーメンラーメン凪 新宿煮干 新宿ゴールデン街店で食べた煮干しラーメン
ラーメン凪 新宿煮干 新宿ゴールデン街店で食べた煮干しラーメンを紹介しています。野郎飯は名店から知る人ぞ知る店の食を忖度無しでレビューしています。あくまでもzintomoの個人的な感想です。
［レストラン訪問］甘いもん・スイーツ鶯谷・一柳製菓本舗の富士かりんとう
鶯谷・一柳製菓本舗の富士かりんとうを紹介しています。野郎飯は名店から知る人ぞ知る店の食を忖度無しでレビューしています。あくまでもzintomoの個人的な感想です。
［レストラン訪問］ラーメン天下一品の味がさね
総本店と他の店の味の乖離がかなりあるなぁと感じてから、あんまり訪れなくなった天下一品。味がさねっていう新しいのが出てるから、行ってみました。肉味噌、揚げネギ、ごま、にんにくと、自分でカスタマイズもできる。デフォルトで入っているたっぷりの白菜...
［レストラン訪問］中華福しんの焼豚チャーハンと、おともラーメンの安定感
チェーン店系の中華やさんの中では一番好きかもしれない、福しん。ポイントは、そこそこちゃんと旨いっていう事。化調してると思うし、スープもあれこれうんぬんだとは思うよ。それでも、ちゃんと中華食堂としての挟持を持ったまま、まっとうなもんを出してる...
［レシピ］汁物野郎飯流・ミキサーを使わない簡単なガスパチョ
野菜ジュース使用＋ミキサー不使用。寝かす時間必要＋火は使う。でも、仕込みはだいたい10～20分もあればいいし、目分量でぜんぜんOKなガスパチョ。夏の暑い日に、野菜不足な日にぜひ。■材料・野菜ジュース（１リットル、今回は伊藤園の１日分の野菜を...
［レストラン訪問］ステーキ・肉料理新富町・炭火ワインバル八十郎 新富二丁目で、がっつり常陸牛を食らう。
新富町・炭火ワインバル八十郎 新富二丁目を紹介しています。野郎飯は名店から知る人ぞ知る店の食を忖度無しでレビューしています。あくまでもzintomoの個人的な感想です。
［レシピ］肉野郎飯流・鶏もも肉の紹興酒蒸し・ネギ塩ダレ
結構、豪快な料理です。塩でしめた鶏もも肉に、どばどば紹興酒をかけて蒸して、ねぎ塩だれで食べるという、本当にそれだけの料理です。■材料・鶏もも肉（食べたいだけ）・葱（ものすごいたっぷり）・生姜（適量）・紹興酒（たっぷり）・塩（適量）・油（ごま...
［レストラン訪問］ラーメン練馬・やまの、煮干中華
練馬でどこか旨い店ないかと、とろとろ歩いてたときに見つけた「やまの」煮干中華と台湾まぜそばのお店です。まぜそば052っていう位だから、名古屋なんだろうなぁ。今日は、ラーメンの方だけ食べます。出てきた煮干中華は、こちら。かなりガッツリ煮干が効...